عنوان مقاله :
ارائه‌ي يك مدل رياضي سه‌هدفه براي برنامه‌ريزي پايدار زنجيره‌ي تأمين مواد كشاورزي زوال‌پذير
پديد آورندگان :
رحماني ، مينا دانشگاه تهران - دانشكده‌ي مهندسي صنايع , رحماني ، مينا دانشگاه تهران - دانشكده‌ي مهندسي صنايع , سازور ، زينب دانشگاه تهران - دانشكده‌ي مهندسي صنايع , سازور ، زينب دانشگاه تهران - دانشكده‌ي مهندسي صنايع , بزرگي اميري ، علي دانشگاه تهران - دانشكده‌ي مهندسي صنايع , بزرگي اميري ، علي دانشگاه تهران - دانشكده‌ي مهندسي صنايع
كليدواژه :
زنجيره‌ي تأمين پايدار , هزينه‌ي نگهداري غيرخطي , جانشيني تقاضا روبه پايين , زوال محصولات در راه , برنامه‌ريزي رياضي
چكيده فارسي :
امروزه با افزايش جمعيت، مسئله‌ي تأمين غذا به يكي از چالش‌هاي مهم دولت‌ها و ملت‌ها تبديل شده است. عدم مديريت پسماند مواد غذايي از يك‌سو و استفاده‌ي بي‌رويه از كودها و مواد شيميايي در توليد محصولات غذايي از سوي ديگر، اثرات بسيار مخرب و جبران‌ناپذيري بر محيط‌زيست و سلامتي انسان‌ها دارند. در اين مقاله با در نظر داشتن معيارهاي توسعه‌ي پايدار، مسئله‌ي برنامه‌ريزي فني يك زنجيره‌ي تأمين دوسطحي و متمركز براي مواد غذايي مطالعه و بررسي شده است. محدوديت ظرفيت انبار، زوال موجودي‌هاي در انبار و حين حمل، جانشيني تقاضا به صورت روبه پايين و هزينه‌ي نگهداري غيرخطي از جمله ويژگي‌هاي مسئله‌ي مورد بررسي است. مسئله با استفاده از روش‌هاي برنامه‌ريزي رياضي چندهدفه مدل‌سازي شده و با بهره‌گيري از داده‌هاي يك مطالعه‌ي موردي تحليل حساسيت انجام شده است. نتايج عددي بر وابستگي الگوي توليد و مصرف در جهت شاخص‌هاي پايداري تأكيد دارند.
عنوان نشريه :
مهندسي صنايع و مديريت شريف
