اثر سالسيليك اسيد بر ويژگي‌هاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گياه داروئي بابونه (Matricaria chammomile)

Effects of salicylic acid on biochemical and physiological characteristics of Matricariachamomile

گياه بابونه ( Matricaria chamomile ) گياهي دارويي متعلق به خانواده كاسني بوده كه به دليل داشتن تركيبات دارويي خاص نقش مهمي در درمان هاي طب سنتي دارد. اسيد‌ سالسيليك در گياهان به ميزان كم ساخته شده و باعث ايجاد مقاومت در شرايط تنش مي‌شود. براي بررسي اثر اسيد‌ سالسيليك بربابونه، پژوهشي در قالب طرح بلوك كامل تصادفي روي اين گياه انجام شد. كاشت بذر گونه M. chammomile در محيط گلخانه با ميانگين دماي شب و روز گلخانه به ترتيب 17±2 و 29±4 درجه سانتيگراد و رطوبت نسبي آن 59±5 و 38±5 درصد انجام شد. دو هفته قبل از شروع گلدهي ويك ‌هفته پس از اولين محلول‌پاشي، در دو نوبت تحت تيمار سطوح مختلف اسيد‌ سالسيليك (صفر،150، 300، 450 ميلي‌گرم برليتر) ‌قرارگرفتند براساس نتايج سطوح مختلف اسيد‌ سالسيليك منجر به تغيير در شاخص‌هاي فيزيولوژيك مورد بررسي، تغيير درصد تركيبات اسانس، محتواي پرولين و فعاليت آنتي‌اكسيداني‌ گرديد. مقدار و نوع تركيبات تشكيل دهنده اسانس M. chammomile با دستگاه GC و GC/MS تعيين و مهمترين تركيبات موجود در اسانس، اكسيد آلفا بيزابولول A ، كامازولن و اي- ان- دي سيكلو اتر گزارش گرديد. 300 ميلي گرم در ليتر ساليسيليك اسيد باعث افزايش كامازولن در اسانس شد. مقدار و نوع تركيبات پلي‌فنلي با دستگاه HPLC اندازه‌گيري شد. مهمترين تركيبات شامل كلروژنيك‌اسيد، كافئيك‌اسيد، كاتشين، سيناپيك‌اسيد، هسپريدين، الاگيك‌اسيد، كوارستين و ائوژنول بودند. در اين پژوهش بهترين تيمار جهت افزايش پلي‌فنل‌ها غلظت 150 ميلي‌گرم در ليتر ساليسيليك اسيد بود. در كل مي‌توان گفت كه كاربرد غلظت‌هاي پايين و متوسط ساليسيليك اسيد باعث بهبود مواد موثره در گياه داروئي بابونه مي‌شود.

The Matricaria chamomile are medicinal and aromatic plants belonging to the Asteraceae family, which have many pharmaceutical properties. Salicylic acid naturally occurs in plants at a very low concentration. It is a common plant-produced signal molecule that is responsible for inducing tolerance to a number of mutation. The present study was performed to evaluate the effect of various concentrations of salicylic acid on biochemical and physiological characteristics of M. chammomile. The seeds of M. chammomile were grown in the greenhouse with the mean day/night temperature and relative humidity of 29 ± 4°C, 38 ± 5% RH/17 ± 2°C, 59 ± 5% RH respectively. To investigate the effects of salicylic acid on morphological characteristics of M. chammomile .Fourteen weeks old plants were subjected to different levels of salicylic acid [control, 150, 300, and 450 mg l-1]. Our results showed that salicylic acid caused a significant change in proline content, photosynthetic pigments and antioxidant activity in M. chammomile but phenolic compounds has shown different profiles. The essential oil components of M. chammomilewere identified and analyzed by GC/MS and GC technique. Polyphenol components were identified and analyzed by HPLC method. The main components of essential oil were α-Bisabolol oxide A, Chamazulene and En-in-dicycloether. The main components of polyphenols wereChloregeni acid, Caffeic acid, Catechin, Sinapic acid, Hesperidin, Ellagic acid, Quercetin, Eugenol. The proportions of these main compounds and synthesis of some important essential oil components were induced by salicylic acid.