اهميت و كاربردهاي خيار دريايي

Significance and applications of sea cucumber

خيار دريايي از اجزاي مهم زنجيره غذايي در اكوسيستم ­هاي معتدل و آبسنگ ­هاي مرجاني بوده و نقش مهمي به ­عنوان پوده ­خوار ايفاء مي­ كند و علاوه بر مصرف خوراكي، داراي خواص ضد ويروسي، ضد سرطان و ضد تومور مي ­باشد و در صنعت داروسازي مصارف زيادي دارد. همچنين به دليل خاصيت زيباشناسي خيارهاي دريايي، به دليل جذابيت­ هاي رفتاري و رنگ­ آميزي­ هاي ريختي، به عنوان يكي از آبزيان زينتي مورد توجه­ دارندگان آكواريوم قرار گرفته است. اين موجود رسوبات كف بستر استخرهاي پرورش آبزيان را مي­ بلعد و درحقيقت به عنوان يك پالاينده طبيعي بستر استخرها محسوب مي­ شود. بنابراين مي­توان آن را در مزارع پرورش ميگو به صورت توام پرورش داد و در نتيجه باعث رشد سريع خود و ميگو و افزايش توليد در هكتار و در نهايت باعث رشد و شكوفايي بيشتر صنعت پرورش ميگو در منطقه و استان مي­گردد. بررسي و مطالعات تنوع گونه ­اي در بين منابع دريايي به­ ويژه براي گونه ­هايي كه به­ شكل مصنوعي تكثير و يا پرورش مي ­يابند، مانند خيارهاي دريايي از اهميت ويژه ­اي در ثبات ذخاير طبيعي آن­ها برخوردار خواهد بود. تنوع در رنگ در گونه ­هاي خيار دريايي كه شامل سبز، سياه و قرمز مي ­باشند در كيفيت مزه و قيمت آن­ها در بازار تأثيرگذار است؛ بنابراين نياز به مطالعه و بررسي تنوع زيستي اين گونه­ ها از نظر ژنتيكي در مناطقي كه فعاليت­ هاي بازسازي ذخاير در حال انجام است، وجود دارد.

Sea cucumber is an important component of the food chain in temperate ecosystems and coral reefs and plays an important role as a poultry eater and has antiviral, anti-cancer and anti-tumor properties in addition to oral administration and in the pharmaceutical industry. It has many uses. This creature swallows sediment on the bottom of aquaculture ponds and is in fact considered as a natural pond for ponds, so it can be grown on shrimp farms individually, thereby accelerating its growth and shrimp and Increasing production per hectare, and ultimately, further boosting the shrimp industry in the region and the province. The study and study of species diversity among marine resources, especially for species that are artificially reproduced or reared, such as sea cucumbers, will be of particular importance in the stabilization of their natural reserves. Color variation in sea cucumber varieties that include green, black and red affects their taste quality and market value, so the need to study and study the biodiversity of these species, especially genetic diversity studies. There are areas where reservoir restoration activities are being undertaken in the field of sea cucumber reserves.