بررسي اثر ورميكمپوست و تنش شوري بر ميزان رنگيزه‌ها و برخي صفات بيوشيميايي گياه گاوزبان اروپايي (Borago officinalis L.)

به‌منظور بررسي اثرات شوري و ورمي‌كمپوست بر ميزان فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌كسيدان و رنگيزه‌هاي فتوسنتزي گياه گاوزبان اروپايي (Borago officinalis L.)آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در‌ قالب طرح كاملا تصادفي با چهار تكرار در سال 1394 اجرا شد. تيمارها شامل چهار سطح ورمي‌كمپوست (صفر، 5، 10 و 15 درصد وزنيوزني) و چهار سطح شوري (صفر (شاهد)، 4، 8 و 12 دسي‌زيمنس بر متر كلريدسديم) بود. نتايج حاصل از تجزيه واريانس نشان داد كه اثر متقابل تنش شوري و ورمي‌كمپوست بر ميزان فعاليت آنزيم‌هاي سوپراكسيد ديسموتاز، آسكوربات پراكسيداز، گلوتاتيون پراكسيداز، كاتالاز و كلروفيل كل معني‌د‌ار بود. ساير نتايج مشخص ساخت كه با افزايش شوري ميزان فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان افزايش و مقادير رنگيزه‌هاي فتوسنتزي كاهش يافت. همچنين استفاده از كود ورمي‌كمپوست نسبت به شاهد به‌طور معني‌داري ميزان كلروفيل a، كلروفيل  bو كاروتنوئيدها را افزايش داد. نتايج مقايسه ميانگين برهمكنش تنش شوري و ورمي‌كمپوست نشان داد كه حداكثر ميزان فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان توسط تيمار 15% وزني ورمي‌كمپوست در سطح شوري 12 دسي‌زيمنس بر متر كلريد‌سديم حاصل شد. بنابراين، استفاده از ورمي‌كمپوست به‌عنوان يك كود آلي، علاوه بر افزايش ميزان فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان و مقادير رنگيزه‌هاي فتوسنتزي، مي‌تواند راهكار مناسبي براي كاهش اثرهاي منفي ناشي از غلظت زياد يون‌هاي سديم و كلر در خاك‌ها بر رشد گاوزبان اروپايي باشد.