تأثير كوركومين بر پروفيل ليپيدهاي پلاسما و برخي فراسنجه‌هاي كيفيت اسپرم خروس‌هاي مادرگوشتي

هدف اين آزمايش، مطالعه اثر تغذيه كوركومين بر پروفيل ليپيدهاي پلاسما و برخي از فراسنجه‌هاي اسپرم خروس‌هاي مادرگوشتي بود. آزمايش با 28 قطعه خروس سويه راس 308 از سن 51 هفتگي و به مدت 9 هفته، در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 7 تكرار، در قفس‌هاي انفرادي انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سطوح مختلف كوركومين بودند (تيمار 1: فاقد كوركومين (شاهد)، تيمار 2: 0.006، تيمار 3: 0.012 و تيمار 4: 0.018 درصد جيره) كه به جيره پايه افزوده شد. به‌منظور اندازه‌گيري پروفيل چربي‌هاي پلاسما، در پايان آزمايش از 5 قطعه خروس در هر گروه تيماري خون گيري شد. همچنين، طي دوره آزمايش، نمونه‌هاي مني براي ارزيابي جنبايي و يكپارچگي غشاي اسپرم به‌صورت هفتگي جمع‌آوري شد. غلظت گلوكز، تري‌گليسريد، كلسترول‌ كل و ليپوپروتئين هاي با چگالي پايين (LDL) پلاسما در تيمار 3 و 4 به‌طور معني‌داري نسبت به گروه شاهد كاهش و غلظت ليپوپروتئين هاي با چگالي بالا (HDL) افزايش يافت (0.05 P). بين تيمار 2 و گروه شاهد از نظر غلظت گلوكز و فراسنجه‌هاي چربي پلاسما تفاوت معني‌داري وجود نداشت. يكپارچگي غشاي پلاسمايي و جنبايي اسپرم در تيمارهاي آزمايشي نسبت به گروه شاهد به صورت خطي افزايش يافت (0.05 P). بين تيمارهاي آزمايشي، تيمار 4 بيشترين تأثير بر پروفيل ليپيدهاي پلاسما و همچنين بيشترين ميزان  بهبود جنبايي و يكپارچگي غشاي اسپرم را داشت. در كل، با در نظر گرفتن همه شاخص هاي اندازه‌گيري شده، افزودن 0.018 درصد كوركومين به جيره پاسخ بهتري نسبت به ديگر تيمارها از خود نشان داد.