اثر پودر آويشن و رزماري بر بهبود سيستم ايمني ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss) تغذيه شده با جيره غذايي آلوده به سموم آفلاتوكسين ب1 و زيرالنون

يكي از چالش هاي صنعت آبزي پروري، وجود سموم مايكوتوكسيني در جيره آبزيان و اثرات تخريبي آن بر ماهي است كه براي تعديل يا رفع اين مشكل مي توان از مواد آنتي اكسيداني در جيره استفاده كرد. مطالعه حاضر با هدف بررسي نقش حفاظتي گياهان آويشن و رزماري جيره غذايي در كاهش اثر سمي آفلاتوكسين ب1 و زيرالنون جيره بر برخي شاخص هاي ايمني ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان انگشت قد انجام پذيرفت. تعداد 180 قطعه بچه‌ماهي قزل‌آلاي رنگين كمان (0.2±3 گرم) در سه تيمار شامل تيمار 1 فاقد سم (تيمار شاهد)، تيمار 2 حاوي µg/kg50 آفلاتوكسين ب1 و µg/kg400 زيرالنون و تيمار 3 حاوي µg/kg50 آفلاتوكسين ب1 و µg/kg400 زيرالنون به همراه %2 پودر رزماري و %2 آويشن (در سه تكرار) به مدت 4 هفته تيمار شدند. نتايج نشان داد كه فعاليت ليزوزيم و كمپلمان، آنتي‌بادي و گلبول‌هاي قرمز و سفيد تحت تاثير جيره هاي آزمايشي قرار نگرفتند (0.05 P)، اما شاخص هاي تكثير لنفوسيت، قدرت فاگوسيتوزي نوتروفيل ها و نسبت لنفوسيت به نوتروفيل تحت تاثير تيمارهاي مورد مطالعه قرار گرفتند (0.05 P) و كمترين و بيشترين ميزان اين شاخص ها به ترتيب به تيمار دوم و سوم اختصاص داشت (0.05 P). نتيجه آن كه افزودن پودر گياهان رزماري و آويشن به جيره غذايي، سبب بهبود سيستم ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان تغذيه شده با جيره‌هاي غذايي آلوده به سموم قارچي، به ويژه در شاخص هاي تكثير لنفوسيت و نسبت لنفوسيت به نوتروفيل شد.