بررسي اثرات محافظت كنندگي عصاره الكلي پوست انار در برابر استرس اكسيداتيو متعاقب مسموميت تجربي كادميوم در بلدرچين ژاپني

اين پژوهشي به منظور بررسي اثرات محافظت كنندگي عصاره الكلي پوست انار در برابر استرس اكسيداتيو متعاقب مسموميت تجربي كادميوم در بلدرچين ژاپني در قالب طرح كاملا تصادفي با 120 قطعه جوجه در 4 تيمار و 3 تكرار (10 قطعه جوجه در هر تكرار) به مدت 35 روز، انجام شد. پرنده هاي تحت تغذيه‌هاي متفاوت شامل جيره شاهد (گروه 1)، جيره شاهد به همراه ppm50 كادميوم در آب آشاميدني (گروه 2)، جيره شاهد به همراه عصاره‌ي الكلي پوست انار با غلظت 0.2درصد+ ppm50 كادميوم در آب آشاميدني (گروه3) و جيره شاهد به همراه عصاره ي الكلي پوست انار با غلظت 0.1درصد+ppm50 كادميوم در آب آشاميدني (گروه 4) قرار گرفتند. ميزان كادميوم بافتي با دستگاه ICP-OES، فاكتورهاي بيوشيميايي سرم با دستگاه اتوآناليزر، پراكسيداسيون ليپيدي با روش تي بارس و فاكتورهاي رشد به صورت هفتگي و نيز مورفولوژي پرزهاي روده مورد سنجش قرار گرفت. كاهش مصرف خوراك در تيمارهاي دريافت‌كننده ي كادميوم در هفته 4 نسبت به تيمار شاهد، مشاهده شد (0.05 P). درسايرشاخص هاي عمل كرد رشد در تيمارهاي گوناگون اختلاف معني دار مشاهده نشد (0.05 P). در تيمارهاي دريافت كننده عصاره ي الكلي پوست انار افزايش معني دار عرض پرز و ارتفاع پرز بر عمق كريپت نسبت به تيمار كادميوم مشاهده شد (0.05 P). تجمع بافتي كادميوم در تيمار حاوي عصاره ي الكلي پوست انار به ميزان 0.2 به طور معني داري كمتر از تيمار دريافت كننده ي كادميوم بود. بين گروه هاي مختلف در ميزانAST ، اوره، گلوكز، پروتئين تام و كلسترول اختلاف معني داري مشاهده نشد. ميزان ALT و اوره سرم درتيمارهاي دريافت كننده ي عصاره ي الكلي به ميزان معني دار پايين تر از تيمار دريافت كننده ي كادميوم بود. با توجه به نتايج اين مطالعه تا حدودي مي توان نتيجه گرفت كه عصاره ي الكلي پوست انار به عنوان يك ماده افزودني در جيره غذايي موجب بهبود جذب مواد غذايي، كاهش تجمع بافتي و محافظت در برابر اثرات سوء كادميوم در بلدرچين مي شود.