برآورد كشش هاي تقاضاي چاي در ايران به روش داده هاي تركيبي

Estimating elasticities of demand for tea in Iran by panel data method

چاي، پرمصرف ترين نوشيدني جهان پس از آب بوده و خانوارهاي ايراني نيز داراي مصرف سرانه اي بالاتر از ميانگين جهاني هستند. مطالعه حاضر براي بررسي جايگاه چاي در سبد مصرفي خانوارهاي شهري ايران، ميزان حساسيت مصرف‌كنندگان را نسبت به تغييرات قيمت گروه چاي و درآمد خانوار، برآورد كرد. به اين منظور، تابع تقاضاي گروه چاي در دوره زماني 1393-1384 با استفاده از داده هاي ادغام شده - ادغام داده هاي سري زماني و مقطعي به صورت دهك و سال – در قالب كاربردي از سيستم مخارج خطي (LES) به روش‌هاي داده هاي تركيبي، برآورد شده و ضرايب مربوط به كشش هاي قيمتي و درآمدي ارائه و تحليل شد. نتايج نشان داد، تقاضاي گروه چاي در سال‌هاي مورد مطالعه، كشش ناپذير قيمتي و درآمدي، به ترتيب با 0/41 - و 0/53 است كه نشان مي‌دهد به طور متوسط در دوره مذكور و براي متوسط دهك هاي درآمدي، چاي كالايي ضروري است. در پايان پيشنهاد شد به منظور افزايش رفاه توليدكنندگان چاي، سياست افزايش قيمت چاي مي‌تواند موثر واقع شود.

Tea is the most consumed beverage in the world exclusive of water, and per capita tea consumption of Iranian households is higher than the global average. This paper estimates the degree of consumers’ sensitivity to changes in price of the tea category and household expenditure in order to examine the role of the product in the household consumption bundle. For this, tea category demand function is estimated as an application of Linear Expenditure System and pooled data - pooling of time-series and cross-section data in the form of income decile-year - during 2005-2014 using panel data methods, and then the price and income elasticities are calculated and analyzed. According to the results of estimating elasticities, the demand for the tea category is price and income inelastic, -0.42 and 0.53, respectively that shows tea is a necessity for the average of the income deciles at over the time period, on average.