بررسي پارامترهاي اقتصادي و غير اقتصادي موثر بر قيمت گندم

Analyzing Economic an‎d Non-Economic Factors Influencing Wheat Price In Iran

نظر به اهميت زياد گندم در سبد غذايي خانوارهاي ايراني بررسي عوامل اقتصادي و غير اقتصادي مؤثر بر قيمت آن به عنوان هدف اصلي اين مطالعه مورد توجه قرار گرفته است. جهت بررسي عوامل مؤثر بر قيمت گندم در اين مطالعه، ابتدا الگوي رياضي مفهومي عوامل مؤثر بر قيمت گندم با توجه به مباني نظري شكل‬ گيري قيمت در بازار ارائه شد و سپس اين الگو با استفاده از داده ‬هاي تجربي و با كاربرد الگوي معادلات ساختاري مورد آزمون قرار گرفت. نتايج مطالعه نشان مي‌دهد مهمترين عوامل مؤثر بر قيمت گندم شامل قيمت جو و ذرت ، قيمت جهاني گندم، نرخ تورم، سطح زير كشت محصول گندم و ميزان بارندگي در مرحله داشت و كاشت گندم است. علاوه بر اين با توجه به اينكه سطح زير كشت گندم و ميزان بارندگي جزء مهمترين عوامل موثر بر قيمت بوده پيشنهاد شده سيستم اطلاعاتي مناسب جهت اطلاع از سطح زير كشت و پيش بيني شرايط آب و هوايي تهيه گردد.

Regarding the dominant role of wheat in Iranian households diet, the major goal of this study.is to identify and analyse important influencing factors of wheat price in Iran. In this direction, we introduced a conceptual mathemathical model to scrutinise major contributing factors of wheat price, then we used a structural equation model to to test the credibility of our proposed model and peioritise above-mentioned factors as well. Results show that most important influencing factors of wheat price are domestic barly and corn prices, international wheat price, domestic cultivation area of wheat as well as the amount of precipitation in plantaion and growth periods of wheat cultivation respectively. Furthermore, results indicate a fairly balanced influence of demand and supply-side factors on wheat price.