پاسخ هاي ايمني غير‌اختصاصي، فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي و تركيبات شيميايي بدن ماهي قزل‌آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) تغذيه شده با جيره هاي حاوي نانوذرات سولفات منگنز

Nonspecific immune responses, activity of digestive enzymes and body composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed diets containing manganese sulfate nanoparticles

اثرات نانو‌ذرات سولفات منگنز (MnSo4) جيره بر فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي، پاسخ ايمني غيراختصاصي و تركيبات شيميايي بدن ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss) مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 400 قطعه بچه ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان با ميانگين وزن اوليه 1/0±8/0 گرم در قالب طرح كاملا تصادفي در 4 تيمار با 3 تكرار درون آكواريوم ها تقسيم شدند. ماهيان مورد آزمايش با جيره‌هاي مختلف شامل جيره شاهد (فاقد منگنز)، جيره حاوي منگنز غيرنانو (Mn-M)، جيره حاوي نانو منگنز با ميزان 10 mg/kg (Mn-N10)، جيره حاوي نانو منگنز با ميزان 15mg/kg (Mn-N15) به مدت 6 هفته تغذيه شدند. نتايج نشان داد ميانگين وزن نهايي بچه ماهيان تغذيه شده با جيره شاهد (فاقد منگنز) در مقايسه با گروه‌هاي تغذيه شده با جيره هاي حاوي نانو منگنز به طور معني‌داري كمتر است (P<0.05). فعاليت ليزوزيم پلاسماي بچه ماهيان تغذيه شده با جيره هاي حاوي نانو منگنز نسبت به بچه ماهيان تغذيه شده با جيره شاهد به طور معني داري بالاتر بود (P<0.05). فعاليت كمپلمان در تيمار Mn-M نسبت به تيمار شاهد به طور معني داري بالاتر بود (P<0.05). ميزان پروتئين خام لاشه بچه ماهيان تغذيه شده با جيره‌هاي حاوي منگنز (به شكل نانو‌ذره و غيرنانو) نسبت به گروه شاهد به طور معني‌داري بيشتر به دست آمد (P>0.05). فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي بچه ماهيان مورد مطالعه اختلاف آماري معني‌داري نشان نداند (P>0.05). در مجموع نتايج اين مطالعه نشان داد نانو ذرات منگنز به جيره تاثير معني‌داري بر فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي ماهي قزل‌آلاي رنگين كمان ندارد، اما برخي از پاسخ هاي ايمني اين گونه را تحت تاثير قرار مي‌دهد.

The effects of dietary Manganese sulfate nanoparticles on digestive enzyme activity and non-specific immune responses for rainbow trout, (Oncorhynchus mykiss) juveniles were determined. Four-hundred rainbow trout (with an initial average weight of 0.8±0.1 g) were randomly distributed into four treatments, with three replicates and fed with four diets including a control diet (without manganese), Mn-M (containing manganese sulfate), Mn-N10 (containing 10 mg/kg manganese nanoparticles), Mn-N15 (containing 15 mg/kg manganese nanoparticles) for six weeks. At the end of the experiment, the average weight of fry fed the control diet (without manganese) was lower than other treatments and was significantly different compared to the groups fed diets containing manganese sulfate nanoparticles (P<0.05). The crude protein in juveniles fed diets containing manganese was significantly higher compared to the control group (P<0.05). Amylase, lipase and protease activity did not show statistically significant differences (P> 0.05). Plasma lysozyme activity of fish fed with Mn-N10 and Mn-N15 were significantly higher than fish fed control diet (P<0.05). Plasma complement activity was significantly higher in Mn-M compared to control treatment (P <0.05) but did not show significant difference with other treatments (P> 0.05). The results obtained in this study revealed that inclusion of manganese nanoparticles has no significant impact on activities of digestive enzymes in rainbow trout, but influences some immune responses of this spices.