كليدواژه :
پياز , دستگاه درجه بند غلتكي , دستگاه درجه بند سرندي , تحليل سلسله مراتبي , درجه بندي
چكيده فارسي :
در تحقيق حاضر عملكرد چهار دستگاه درجه‌بندي پياز شامل سرندي، غلتك ثابت واگرا، غلتك متحرك با فاصله‌انداز صفحه‌اي و غلتك متحرك با فاصله‌انداز غلتكي به روش تحليل سلسله مراتبي در دو حالت قطعي و فازي مورد مقايسه و ارزيابي قرار گرفت. به اين منظور 8 معيار اصلي استقرار صحيح پياز، ظرفيت دستگاه، درصد آسيب به محصول، سهولت جابجايي، قابليت افزايش دسته‌ها، قابليت تنظيم هر دسته، قيمت اوليه و خدمات پس از فروش به عنوان معيارهاي تعيين اولويت دستگاه درجه‌بندي مناسب در نظر گرفته شد. طبق نتايج حاصل از تلفيق معيارها و گزينه‌ها‌ي مختلف در تحليل سلسله مراتبي قطعي و فازي، به ترتيب دستگاه درجه‌بند غلتك متحرك با فاصله‌انداز صفحه‌اي با اختصاص وزن‌هاي 317/0 و 412/0، دستگاه درجه‌بند غلتك متحرك با فاصله‌انداز غلتكي با وزن‌هاي 315/0 و 291/0، دستگاه درجه‌بند سرندي با وزن‌هاي 218/0 و 189/0 و دستگاه درجه‌بند غلتك ثابت واگرا با وزن‌هاي 150/0 و 106/0 رتبه‌بندي شدند. بدين ترتيب دستگاه درجه‌بند غلتك متحرك با فاصله‌انداز صفحه‌اي، دستگاه درجه‌بند غلتك متحرك با فاصله‌انداز غلتكي، دستگاه درجه‌بند سرندي و دستگاه درجه‌بند غلتك ثابت واگرا در اولويت انتخاب قرار گرفتند. اين نتايج نشان داد كه تحليل سلسله مراتبي فازي با حذف احتمالات ضعيف در وزن‌دهي معيارها و گزينه‌ها قدرت تصميم‌گيري را افزايش مي‌دهد.
چكيده لاتين :
Grading of agricultural products, especially fruits and vegetables, improves packaging, transportation and marketing processes, reduces losses, and leads to an added value of the product. It is therefore important that the appropriate technology is adopted for this purpose. In this study, performance of four onion sorting mechanism, namely sieving screen, fixed divergent rollers, expandable rollers with plate spacer and expandable roller with roller spacer were compared by both Analytical Hierarchy Process (AHP) and fuzzy analytical hierarchy process (FAHP). 8 main criteria including proper grouping of onions, machine capacity, mechanical damages, machine portability, member of outlet groups, adjustment of outlet group size range, initial price and after-sales services were considered for determining the priority of onion sorters. The results showed that among the 8 main criteria, the highest and lowest weights were allocated to mechanical damage and initial price, respectively. According to the results of the integration of different criteria and options, Both methods showing the same order determined that the expandable rollers with plate spacer with 0.317 (AHP) and 0.412 (FAHP) have the highest weight following by expandable roller with roller spacer with 0.315 (AHP) and 0.291 (FAHP), sieving screen with 0.218 (AHP) and 0.189 (FAHP) and fixed divergent rollers with 0.150 (AHP) and 0.106 (FAHP) respectively. In this way, expandable rollers with plate spacer, expandable roller with roller spacer, sieving screen and fixed divergent rollers were selected as the priority. These results showed that FAHP eliminating weak probabilities improved the decision-making ability.
