تأثير سطوح اسيد فولويك و كود دامي بر ويژگي‌هاي فيزيولوژيكي و عملكرد گل زعفران در سال اول

Effects of different Fulvic Acid and Cow Manure Levels on Physiological Characteristics and Flower Yield of Saffron (Crocus sativus L.) in the First Year

مديريت حاصلخيزي خاك، يكي از مهمترين عوامل در تعيين عملكرد و كيفيت زعفران به شمار مي­رود كه در اين ميان، كودهاي آلي نقش مهمي در توليد و كيفيت زعفران ايفا مي­ كنند. به منظور بررسي اثرات كود گاوي و اسيد فولويك بر صفات كمي و كيفي زعفران، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح پايه بلوكهاي كامل تصادفي، در مزرعه دانشكده كشاورزي دانشگاه بيرجند در سال زراعي 1395- 1394 اجرا شد. فاكتورها شامل كود گاوي در چهار سطح (صفر، 10، 20 و 30 تن در هكتار) و اسيد فولويك در سه سطح (صفر، 5 و 10 كيلوگرم در هكتار) بصورت مصرف خاكي با سه تكرار بودند. نتايج نشان داد كود گاوي تأثير تأثير معني داري بر صفات گل شامل تعداد و عملكرد كل گلتر و عملكرد كلاله داشت.به طوريكه بيشترين عملكرد كل گل و كلاله تر (6/28 و 0/299گرم در مترمربع) به ترتيب در سطح 10 تن در هكتار كود گاوي و كمترين مقدار آنها (5/18 و 0/235 گرم در مترمربع) در شاهد مشاهده گرديد. همچنين نتايج نشان­دهنده تأثير معني دار كود گاوي بر رنگيزه هاي فتوسنتزي برگ (كلروفيل a و كل) بود. اسيد فولويك نيز بر تعداد و عملكرد كل گلتر، متوسط وزن و عملكرد كلاله و سبزينگي تأثير معني داري داشت. بيشترين تعداد گل (17/29 عدد در مترمربع) و ميزان سبزينگي (14/39) در سطح 10 كيلوگرم در هكتار اسيد فولويك به دست آمد. برهمكنش تيمارها نيز بر عملكرد كل گلتر و كلاله، كلروفيل كل و سبزينگي معني دار شد. با كاربرد 10 تن در هكتار كود گاوي و 5 كيلوگرم در هكتار اسيد فولويك بيشترين عملكرد كلاله خشك (0/085 گرم در مترمربع) به دست آمد. به طور كلي، نتايج نشان داد كه كود گاوي و اسيد فولويك نقش مؤثري در افزايش عملكرد گل و رنگيزههاي فتوسنتزي زعفران داشت.

The nutrient management is one of the most important factors in relation to quantitative and physiological characteristics of saffron (Crocus sativus L.). In order to investigate the effects of different of cow manure and fulvic acid levels on yield and physiological characteristics of saffron, an experiment was conducted as factorial based on a randomized complete block design with three replications at the Agricultural Research Station, University of Birjand during growing season of 2015. Treatments were four levels of cow manure (0, 10, 20 and 30 t.ha-1) and three levels of fulvic acid (0, 5 and 10 kg.ha-1). Results showed that cow manure aoolicationimproved the saffron flower characteristics (flower number and fresh total yield and stigma yield). The highest values of total fresh weight of flower (6.289 g.m-2) and stigma weight (0.299 g.m-2) were obtained in 10 t.ha-1 cow manure, while the lowest amounts were for control (5.18 and 0.235 g.m-2). Leaf photosynthetic pigments (chlorophyll a and total) were influenced by cow manure. Results also showed that fulvic acid has a positive effect flower number and fresh total yield, stigma yield and average weight and SPAD. The highest of flower number (17.29 No.m-2) and SPAD reading (14.39) were observed in 10 kg.ha-1 fulvic acid. Different levels of cow manure and fulvic acid had a positive effect on total fresh yield of flower, stigma, total chlorophyll content and SPAD reading. The highest dry yield of stigma (0.085 g.m-2) was obtained in 10 t.ha-1 cow manure+5 kg.ha-1 fulvic acid. Thus, results showed that cow manure and fulvic acid application have significant impact on flower yield and photosynthetic pigments of saffron.