ارزيابي پارامترهاي بيوشيميايي و فعاليت آنتي‌اكسيداني ريحان (Ocimum basilicum L.) در واكنش به اسيد فولويك و كود كامل (NPK)

Evaluation of biochemical parameters and antioxidant activity of basil (Ocimum basilicum L.) in response to fulvic acid and fertilizer (NPK)

به­ منظور بررسي تأثير اسيد فولويك و كود كامل NPK بر فعاليت آنتي‌اكسيداني و صفات بيوشيميايي و عملكرد ريحان، آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي اجرا شد. نتايج نشان داد بيشترين آنتوسيانين (1/71ميلي‌گرم برگرم وزن خشك) با كاربرد كود كامل NPK با غلظت 6 در هزار و كمترين (1/43 ميلي‌گرم برگرم وزن خشك) در تيمار شاهد به‌دست آمد. بيشترين فعاليت آنتي‌اكسيداني (78/6 درصد) از تيمار 5 كيلوگرم در هكتار اسيدفولويك و كمترين آن (70/6درصد) در تيمار شاهد (عدم كوددهي اسيد فولويك و كود كامل (NPK) به‌دست آمد. همچنين بيشترين آنتوسيانين (1/74 ميلي‌گرم برگرم وزن تر)، كلروفيلb (1/52 ميلي‌گرم برگرم وزن تر) و كلروفيل كل (2/99 ميلي‌گرم برگرم وزن تر) با كاربرد كود كامل NPK با غلظت 3 در هزار و اسيد فولويك 10كيلوگرم در هكتار به‌دست آمد. همچنين نتايج نشان داد بيشترين عملكرد بيولوژيك (2/29 كيلوگرم در مترمربع) و وزن خشك بوته (8/483 گرم در متر مربع)، در تيمار مصرف همزمان 6 در هزاركود كامل و 10 كيلوگرم در هكتار اسيد فولويك و كمترين آنها (1/44كيلوگرم در متر مربع و 259/5 گرم در متر مربع)، در شاهد(عدم كوددهي اسيد فولويك و كود كامل (NPK)‌ مشاهده شد.به‌طور‌كلي، نتايج بيانگر تأثير مثبت كود كامل و اسيد فولويك بر عملكرد و صفات بيوشيميايي ريحان بود.

In order to determine the effect of fulvic acid and NPK fertilizer on antioxidant activity, biochemical parameters and yield of basil, an experiment was conducted as factorial arrangement based on randomized complete block design. The results showed that the highest of anthocyanin (21.1 mg/g dry weight) with application of 3 per thousand of NPK fertilizer and the lowest anthocyanin (0.95 mg/g dry weight) were obtained from control treatment. The highest antioxidant activity (76.6%) was obtained from 5 kg/ ha fulvic acid and its lowest (70.6%) were obtained from control treatment(no fertilizerfulvic acid and NPK fertilizer). Also the highest anthocyanin (1.74 mg/g dry weight), chlorophyll b (1.52 mg/g fresh weight) and total chlorophyll (2.99 mg/g fresh weight) were obtained by application of 3 per thousand of NPK fertilizer and 10 kg ha-1 fulvic acid. Also result showed that the highest biological yield (22955 kg.ha-1) and plant dry weight (483.8 gm-2) were obtained from treatment of 6 per thousand of NPK fertilizer and 10 kg ha-1 fulvic acid and the lowest amounts (14418 kg ha-1 and 259.5 gm-2) from control treatment (no fertilizerfulvic acid and NPK fertilizer)