اثر رژيم‌هاي مختلف آبياري، كودهاي شيميايي و زيستي بر ميزان اسيدهاي چرب و عملكرد روغن گل‌ مغربي (Oenothera Biennis L.)

Effect of different irrigation regime, chemical, and biological fertilizers, on fatty acids content and oil yield of evening primrose (Oenothera Biennis L.)

به‌منظور بررسي اثر رژيم‌هاي مختلف آبياري، كودهاي شيميايي و زيستي در ميزان اسيدهاي چرب و عملكرد روغن گل مغربي، آزمايشي به‌صورت اسپليت فاكتوريل در قالب طرح بلوك­ هاي كامل تصادفي با سه تكراردر سال 94-1393 انجام شد. در كرت‌هاي اصلي، سه سطح رژيم آبياري (آبياري در زمان باقي ماندن 30، 40 و 50 درصد از ظرفيت زراعي) و در كرت‌هاي فرعي تركيب فاكتوريل سه سطح كود شيميايي (عدم كاربرد، كاربرد توأم اوره + سوپرفسفات تريپل به ميزان 50 و 100 درصد توصيه شده) همراه با چهار سطح كودهاي زيستي (تلقيح و عدم تلقيح ميكوريزا و آزوسپيريلوم) قرار گرفتند. نتايج تجزيه واريانس، حاكي از اختلاف معني­دار بين آبياري، كودهاي شيميايي، كودهاي زيستي و اثر برهمكنش رژيم آبياري و كود شيميايي در تمامي صفات مورد بررسي بود. تنش خشكي، باعث كاهش عملكرد روغن در هكتار، امگا (3، 6، 7 و 9)، مجموع اسيدهاي چرب غير اشباع، نسبت مجموع اسيدهاي چرب غيراشباع به اشباع و تمامي اسيدهاي چرب غير اشباع گرديد. ولي مجموع اسيدهاي چرب اشباع و تمامي اسيدهاي چرب اشباع افزايش يافتند. بالاترين ميزان اسيدهاي چرب گامالينولنيك، لينولنيك، اولئيك و واكسينيك در اثر برهم كنش آبياري در زمان حصول 40 درصد از ظرفيت زراعي و كاربرد توأم كودهاي شيميايي اوره + سوپرفسفات تريپل به ميزان 100 درصد توصيه شده به همراه تلقيح گياه گل مغربي با ميكوريزا و آزوسپيريلوم، به دست آمد. به طور كلي تنش خشكي باعث كاهش ميزان اسيدهاي چرب غير اشباع (كاهش كيفيت روغن) به همراه عملكرد روغن گرديد و استفاده از كودها باعث افزايش ميزان اسيدهاي چرب غير اشباع شد.

To evaluate the effect of different irrigation regime and chemical and biological fertilizers on the fatty acids content and oil yield of evening primrose, a factorial experiment based on randomized complete blocks design with three replications was conducted in the years of 2015-2016. In the main plots, three levels of irrigation regime (irrigation at 30, 40 and 50% of field capacity) and in the factorial sub-plots three levels of chemical fertilizer (no application, 50% and 100% urea + superphosphate combined application Recommended) with four levels of biofertilizers (inoculation and non- inoculation of mycorrhiza and azospirillum). The results of the analysis of variance showed a significant difference between irrigation regimes, chemical fertilizers, biological fertilizers and interaction of irrigation regimes and fertilizer in all studied traits. Drought stress, reduced oil yield per hectare, omega (3, 6, 7 and 9), ratio of total unsaturated fatty acids to saturated fatty acids and total unsaturated fatty acids. But the total saturated fatty acids and all saturated fatty acids increased. The highest levels of gamma-linolenic, linolenic, oleic and vaccinic fatty acids due to irrigation interaction at 40% agronomic capacity and combined application of urea + triple superphosphate fertilizers with 100% recommended in combination with inoculation of mycorrhiza and Azospirilum were achieved. In general, drought stress decreased the amount of unsaturated fatty acids (reduced oil quality) and oil yield, and the use of fertilizers increased the amount of unsaturated fatty acids.