پاسخ پروتئوميكي گندم نان و دوروم به بيماري سوختگي فوزاريومي خوشه گندم

بيماري سوختگي فوزاريومي سنبله (FHB) گندم و جو با عامل قارچي Fusarium graminearum، به دليل آلودگي به زهرابه ­هاي قارچي گوناگون، آسيب قابل توجهي به عملكرد محصول گندم و كيفيت آن وارد مي­كند و تهديدي جدي براي تندرستي انسان و جانوران به شمار مي­رود. از اين رو، ارزيابي و بررسي سازوكار مولكولي مقاومت به بيماري در ارقام گوناگون گندم مي­تواند از اهميت ويژه­اي در دستيابي به روش­هاي كنترل غيرشيميايي اين بيماري برخوردار باشد. در اين پژوهش، براي بررسي تأثير بيماري FHB بر الگوي پروتئوم خوشه، شش رقم گندم نان و دوروم در گلخانه با جدايه F. graminearum تلقيح و علاوه بر اندازه­ گيري تغييرات صفات مورفولوژيك، 14 روز پس از تلقيح، تغييرات الگوي پروتئوم آن­ها بررسي شد. جهت بررسي پاسخ بافت سنبله گندم به فوزاريوم، از تكنيك الكتروفورز دو بعدي استفاده شد. استخراج پروتئين به روش TCA- استون انجام و الكتروفورز دو بعدي در بعد اول به روش ژل­هاي نواري و در بعد دوم با استفاده از ژل پلي­ اكريل ­آميد دودسيل سولفات انجام شد. نتايج حاصل از بررسي ژل­ها نشان داد كه از ميان 57 لكه­ پروتئيني داراي تكرارپذيري، تعداد 13 لكه­ پروتئيني داراي تفاوت معني­دار در بين تيمارها بودند كه از ميان آن­ها 11 لكه­ پروتئيني، افزايش بيان و دو لكه­ پروتئيني كاهش بيان نشان دادند. پروتئين­­هاي داراي تغييرات بيان بر اساس عملكرد زيستي در گروه­هاي مختلفي دسته ­بندي شدند كه پروتئين­ هاي دخيل در مسيرهاي متابوليكي و درگير در مقابله با بيماري (پروتئين Hypothetical و PR پروتئين­ ها) بيشترين سهم را در ميان پروتئين­ هاي داراي تغييرات معني­ دار به خود اختصاص دادند. نتايج اين پژوهش مي­تواند در برنامه ­هاي به نژادي گندم استفاده شود.