كليدواژه :
مدل‌هاي خط شكسته , ضريب تبديل غذايي , بازده گوشت سينه , اسيدآمينه , احتياجات
چكيده فارسي :
اين پژوهش به منظور برآورد نياز بلدرچين ژاپني (Coturnix coturnix japonica) از هفت تا 21 روزگي به اسيد آمينه متيونين با استفاده از رگرسيون خط شكسته خطي و خط شكسته درجه دو تحت شرايط محيطي تنش مزمن گرمايي انجام شد. به همين منظور از تعداد 480 قطعه بلدرچين در قالب طرح كاملاً تصادفي با شش تيمار (جيره‌هاي حاوي سطوح 0/40، 0/45، 0/50، 0/55، 0/60 و 0/65 درصد متيونين) و چهار تكرار استفاده شد. جيره پايه براساس ذرت-كنجاله سويا بصورت آردي تهيه شد و براي تهيه جيره‌هاي آزمايشي مكمل دي ال-متيونين جايگزين نشاسته در جيره پايه شد. جوجه‌ها تا سن هفت روزگي با جيره يكساني پرورش و پس از وزن كشي، به صورت تصادفي بين تيمارها توزيع شدند. پرندگان از 8 روزگي روزانه 6 ساعت (دماي 0/8±37 درجه سلسيوس از ساعت 10 صبح تا 4 عصر) در معرض تنش مزمن گرمايي قرار گرفتند. ميزان نياز متيونين براي افزايش وزن، ضريب تبديل خوراك و توليد ماهيچه سينه براساس رگرسيون خط شكسته خطي، به ترتيب 0/55، 0/57 و 0/60 درصد جيره و براساس رگرسيون خط شكسته درجه دو به ترتيب 0/58، 0/59 و 0/62 درصد جيره برآورد شد. براساس يافته‌هاي اين تحقيق، جهت دستيابي به عملكرد بهينه بلدرچين‌هاي ژاپني تحت شرايط استرس گرمايي مزمن، به نظر مي‌رسد ميزان نياز به متيونين بالاتر از توصيه‌هاي رايج است.
چكيده لاتين :
The aim of this research is to estimate the methionine requirement of Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) from 7 to 21 d of age using linear and quadratic broken-line regressions under chronic heat stress. A total of 480 quails were distributed according to a completely randomized design in 6 experimental treatments (diets containing 0.40, 0.45, 0.50, 0.55, 0.60 and 0.65% of methionine), with 4 replicates of 20 birds each. The basal diet was based on the corn-soybean meal and was formulated in mash form. Supplemental DL-methionine was added to the basal diet at the expense of corn starch to create experimental diets. The birds were fed a standard diet up to d 7, and then were weighed and randomly allotted to the experimental treatments. Birds exposed to chronic heat stress from 8 d of age for 6 h daily (37 ± 0.8°C from 10 AM to 16 AM). The optimal amounts of methionine for body weight gain, feed conversion ratio, and breast meat yield were obtained with 0.55, 0.57, and 0.60% of the diet as estimated by linear broken-line regression. However, based on the quadratic broken-line regression, the corresponding values were estimated at 0.58, 0.59, and 0.62% of the diet, respectively. According to the findings of this study, It seems that amounts of methionine higher than the usual recommendations are needed for Japanese quails to achieve optimal performance under chronic heat stress.
