بررسي اثر باسيلوس آميلوليكوفاسيانس بر كاهش اثرات مضر آفلاتوكسين B1 در جيره جوجه هاي گوشتي

در اين مطالعه به‌منظور بررسي اثر پروبيوتيك باسيلوس آميلوليكوفاسيانس در كاهش اثرات مضر آفلاتوكسين B1 از 480 قطعه جوجه گوشتي يك‌روزه (نر و ماده) سويه راس 308 در قالب طرح كاملا تصادفي به‌صورت فاكتوريل (2×2×2) با 8 تيمار، 4 تكرار و تعداد 15 قطعه در هر تكرار استفاده شد. فاكتورها شامل جنسيت (خروس و مرغ)؛ 2) آفلاتوكسين B1 در دو سطح (صفر و 500 ميكروگرم در كيلوگرم)؛ 3) پروبيوتيك باسيلوس آميلوليكوفاسيانس در دو سطح (صفر و 109 واحد تشكيل دهنده كلني در ميلي‌ليتر) بودند. عملكرد، فعاليت آنزيم‌هاي كبدي، ايمني و برخي شاخص‌هاي خوني تحت تاثير جنسيت قرار نگرفتند (P>0.05). جوجه‌هايي كه جيره حاوي آفلاتوكسين B1 خورده بودند، كاهش وزن و مصرف خوراك معني‌داري نسبت به ساير گروه‌ها داشتند (05/0 P<). ضريب تبديل غذايي در كل دوره تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت (05/0P>). فعاليت آنزيم‌هاي آسپارتات آمينوترانسفراز، آلانين آمينوترانسفراز،آلكالين فسفاتاز و لاكتات دهيدروژناز افزايش معني‌داري در تيمار آفلاتوكسين B1 نشان دادند (05/0 P<). تعداد گلبول‌هاي سفيد و قرمز و درصد هماتوكريت و هموگلوبين در گروه آفلاتوكسين B1 نسبت به ساير تيمارها به‌طور معني‌داري كاهش يافتند (05/0 P<). كم‌ترين عيار پادتن عليه بيماري نيوكاسل و گلبول قرمز گوسفند و همچنين كم‌ترين ضخامت پوست در پاسخ به فيتوهماگلوتنين در گروه آفلاتوكسين B1 مشاهده شد(05/0 P<). با توجه به نتايج، مكمل كردن باسيلوس آميلوليكوفاسيانس به جيره آلوده به آفلاتوكسين B1 توانست عملكرد را بهبود بخشد و فعاليت آنزيم‌هاي كبدي و پاسخ ايمني را در مقايسه با جيره آلوده به آفلاتوكسين B1 افزايش دهد (05/0 P<).

اين مقاله فاقد چكيده انگليسي است.