عنوان مقاله :
بررسي ويژگي‌هاي فيزيولوژيكي، مورفولوژيكي و بهينه رشد سويه‌هاي ساكارومايسس جداشده از فلور روده ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان پرورشي شهرستان اروميه
عنوان به زبان ديگر :
Characterization of Physiological, Morphological and Optimum Growth Rate of Saccharomyces Strains Isolated from Intestinal Flora of Domestic Rain Bow Trout Fish from Urmia City
پديد آورندگان :
رحيمي، ساناز دانشگاه اروميه - پژوهشكده مطالعات درياچه اروميه , مناف‌فر، رامين دانشگاه اروميه - پژوهشكده مطالعات درياچه اروميه , باقري، آرزو دانشگاه اروميه - پژوهشكده مطالعات درياچه اروميه
كليدواژه :
ساكارومايسس سرويزيه , محيط كشت , مخمر , ماهي قزل آلا , فلور روده , بهينه رشد
چكيده فارسي :
مخمرهاي جنس ساكارومايسس سرويزيه امروزه كاربردهاي وسيعي در بيوتكنولوژي داشته كه مطالعات متعددي در اين باره صورت گرفته است. از آنها به‌عنوان مكمل غذايي در پرورش انواع موجودات به‌ويژه آبزيان استفاده مي‌شود. گونه‌هاي اين جنس حتي به‌عنوان پروبيوتيك نيز مطرح هستند كه اثرات مفيد زيادي در رشد موجودات دارند و مي‌توانند در انواع سوبستراهاي ضايعاتي ارزانقيمت و دردسترس از جمله هيدروكربن‌ها و مواد نفتي نيز پرورش يابند. بنابراين يافتن محيط كشت مناسب و ارزانقيمت براي افزايش رشد بهينه مخمرها حائز اهميت است. در مطالعه حاضر ضمن بررسي تنوع گونه‌هاي مخمر ساكارومايسس شناسايي‌شده فلور روده ماهيان قزل‌آلاي پرورشي شهرستان اروميه، بهينه شرايط رشد و پرورش اين گونه‌ها در محيط‌هاي كشت مختلف شاملYPD ،YPAD،YPG،YPACوDM مورد بررسي قرار گرفت. اين تحقيق ضمن تاكيد بر تنوع سويه‌اي مخمرهاي ساكارومايسس سرويزيه نشان داد كه اين مخمرها بهترين رشد را در محيط YPAD دارند كه مي‌تواند نيازهاي اوليه رشد آنها را تامين كند.
چكيده لاتين :
Saccharomyces yeast genus has a wide application in biotechnology that several studies on this subject are performed. They have also known as a dietary supplement in breeding all kinds of creatures in particular for aquatics. Species of this genus are considered as probiotics, as well as a lot of beneficial effects on growth are creatures and Yeasts can be cultured in a variety of waste and cheap substrates, including hydrocarbons and petroleum. So finding an Appropriate and inexpensive culture media for optimal growth of yeast is important. In the present study, along with the study of Saccharomyces species diversity as intestinal flora of domestic rainbow trout flora, optimum growth conditions the strains of Saccharomyces cerevisiae was studied in different culture media as YPD, YPAD, YPG, YPAC, and DM. This research not only emphasized the diversity of Saccharomyces cerevisiae strains as an intestinal flora in domestic fishes, but also revealed the optimum growth of yeasts in YPAD media.
عنوان نشريه :
زيست فناوري دانشگاه تربيت مدرس
