اثر سطوح مختلف چربي جيره بر شاخصهاي رشد و بيوشيميايي خون دورگه ماهي ماش (Linnaeus, 1758)Leuciscus aspius ماده × ماهي سفيد (Kamensky, 1901) Rutilus kutum نر (♂Leuciscus aspius ♀ × Rutilus kutum )

ﻣﻄﺎﻟﻌـﻪ حاضر در راستاي ﺗﻌﯿﯿـﻦ تأثيرات ﻣﯿـﺰان ﭼﺮﺑﯽ جيره ﺑﺮ شاخص‌هاي رﺷـﺪ و ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺷـﯿﻤﯿﺎيﯽ ﺑﺪن در دورگه ماهي ماش ماده × ماهي سفيد نر (♂ L. aspius ♀ × R. kutum) اﻧﺠﺎم ﺷـﺪ. براي انجام اين آزمايش تعداد 252 ماهي با وزن 8/5 ±3/29 گرم (ميانگين ± SD) در چارچوب طرح كاملاً تصادفي در شش تيمار سه تكراري تقسيم شدند. ماهي‌ها پس از يك هفته سازگاري با 6 ﺟﯿـﺮه حاوي ﻧﯿﺘـﺮوژن يكسان (40 درﺻﺪ ﭘﺮوﺗﺌﯿـﻦ ﺧﺎم) و ﺳـﻄوح ﭼﺮﺑﯽ متفاوت شامل 7، 10، 13، 16، 19 و 22 درصد، به مدت 56 روز، بر اساس اشتها و سه وعده در روز غذادهي شدند. شاخص‌هاي مورد بررسي شامل وزن ﻧﻬﺎيﯽ، درﺻﺪ اﻓﺰايﺶ وزن ﺑﺪن، ﻧﺮخ رﺷﺪ ويﮋه، فاكتور وضعيت، ﺿﺮيب ﺗﺒﺪيﻞ ﻏﺬايﯽ، ﺑﺎزده ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ، شاخص كبدي و شاخص احشايي بود. نتايج حاصل گوياي معني‌دار بودن تأثير سطوح متفاوت چربي جيره‌غذايي بر شاخص‌هاي ﺿﺮيﺐ ﺗﺒﺪيﻞ ﻏﺬايﯽ و ﺑﺎزده ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ بود. اختلاف معني‌داري در تركيب لاشه، ميزان پروتئين تام، ليپيد كل، كلسترول و تري گليسريد بين تيمارها ديده نشد. براساس يافته‌هاي تحقيق حاضر در تغذيه اين ماهيان، افزايش ميزان چربي جيره تا سطح 16 درصد در جهت بهبود شاخص‌هاي رشد پيشنهاد مي‌گردد.

اين مقاله فاقد چكيده لاتين است.