تأثير سطوح مختلف شوري و منابع كربن در سيستم توليد توده زيستي (Biofloc)

Effects of different salinity levels and carbon sources in biofloc production system

مواد آلي كربندار و ميزان شوري از فاكتورهاي كليدي در سيستم بدون تعويض آب با توليد توده زيستي هستند. در مطالعه حاضرT توليد توده زيستي تحت تأثير سطوح مختلف شوري در سه سطح (10، 21 و 32 ppt) و منابع كربن (ملاس و آرد گندم) در سيستم بدون تعويض آب مطالعه شد. آزمايش در مركز تكثير و پرورش آبزيان، بندر كلاهي، ميناب، هرمزگان به مدت چهار هفته در ظروف فايبرگلاس 300 ليتري انجام گرديد. كمترين ميزان اكسيژن محلول (68/5 ميلي­گرم در ليتر)، آمونياك (29/0 ميلي­گرم در ليتر) و بيشترين ميزان نيترات (68/12 ميلي­گرم در ليتر) در تيمار ملاس با شوري ppt32 به دست آمد. تفاوت معني­داري در برخي از مقادير پارامترهاي كيفي آب شامل اكسيژن محلول، pH، آمونياك و نيترات بين تيمارهاي مختلف مشاهده شد (05/0>p). آناليز تركيبات بيوشيميايي توده زيستي كاهش در ميزان پروتئين و افزايش در ميزان خاكستر با افزايش شوري نشان داد. ميزان چربي در توده­هاي زيستي ملاس كمتر از توده­هاي زيستي آرد گندم بود و اختلاف معني­داري داشت (05/0>p). نتايج تحقيق نشان داد كه نوع منبع كربن و ميزان شوري بر پارامترهاي كيفي آب و ارزش غذايي توده­هاي زيستي در سيستم بدون تعويض آب تاثير ميگذارد.

Carbonaceous organic matter and water salinity are the key factors in zero water exchange system with biofloc production. In the present study, production of biofloc in different water salinities and carbon sources was investigated in zero water exchange system. For this purpose, three levels of salinity (10, 21 and 32 ppt) and two types of carbon source (molasses and wheat flour) were considered in zero water exchange system. The experiment was conducted in tanks with water volume of 300L for 4 weeks in propagation and cultivation aquatics center located in Bandar Kolahi, Minab, Hormozgan province. Minimum dissolved oxygen (5.68 mg/l) and NH3 (0.29 mg/l) and maximum NO3 (12.68 mg/l) obtained in the tanks with molasses, as carbon source, and 32ppt water salinity. Some of water phsicochemical parameters including dissolved oxygen, pH, NH3 and NO3 were measured regularly and significant differences were observed among the different treatments (p<0.05). The analysis of the biochemical composition of the bioflocs showed a decrease in protein and an increase in ash content along with increase in water salinity. Lipid content in molass biofloc was significantly lower than the wheat flour biofloc (p<0.05). The results showed that type of carbon source and value of salinity would be effective on water quality parameters and nutrition value of bioflocs in zero water exchange system.