ارزيابي پودر ضايعات كشتارگاهي طيور بعنوان جايگزين كنجاله سويا بر عملكرد پروار، فراسنجه هاي خوني و اجزا لاشه در بره هاي پرواري

Evaluation of poultry byproduct meal as a substitute for soybean meal on growing performance, blood metabolites and carcass characteristics of lambs

سابقه و هدف: بكارگيري مواد خوراكي كه پروتئين بالايي دارند و در داخل كشور نيز توليد مي شوند و همچنين قيمت ارزانتري نسبت به منابع ديگر پروتئين كه از خارج وارد كشور مي شوند مي تواند براي كاهش هزينه هاي غذايي در پروار بندي حائز اهميت باشد. از طرف ديگر براي رشد سريع و تعادل بين پروتئين غير قابل تجزيه و تجزيه پذير در شكمبه، جايگزين نمودن يك منبع پروتئيني مطلوب در جيره غذايي مهم است. از اين رو،هدف از اين آزمايش بررسي نقش منبع نيتروژني در بروز پتانسيل دام و همچنين استفاده از فرآورده هاي فرعي بجاي منابع مرسوم براي كاهش قيمت تمام شده جيره است. مواد و روش:تعداد 28 راس بره نر به منظور بررسي اثر پودر ضايعات كشتارگاهي طيور در در قالب طرح كاملا تصادفي مورد بررسي قرار گرفتند. تيمارها(جيره غذايي) شامل 1- 100درصد كنجاله سويا 2- 67 درصد كنجاله سويا و 33 درصد پودر ضايعات كشتارگاهي طيور 3- 33 درصد كنجاله سويا و 67 درصد پودر ضايعات كشتارگاهي طيور 4- 100 درصد پودر ضايعات كشتارگاهي طيور 5- 67 درصد كنجاله سويا و 33 درصد پودر ضايعات كشتارگاهي طيور فراوري شده 6- 33 درصد كنجاله سويا و 67 درصد پودر ضايعات كشتارگاهي طيور فراوري شده 7-100درصد پودر ضايعات كشتارگاهي طيور فراوري شده. احتياجات غذايي گوسفند براساس توصيه انجمن ملي تحقيقات (2007) با سطوح انرژي و پروتئين يكسان تنظيم گرديد. عملكرد پروار و بازده اقتصادي، قابليت هضم ظاهري تيمارها، فراسنجه هاي خوني و تجزيه لاشه در پايان دوره پروار صورت گرفت. يافته ها: نتايج نشان مي دهد كه جايگزيني سطوح كنجاله سويا با پودر ضايعات كشتارگاهي طيور بر صفات عملكرد پروار شامل مصرف ماده خشك، افزايش وزن روزانه، ضريب تبديل غذايي و كارايي غذايي با تفاوت معني داري نداشته است (05/0P>). آزمايش حاكي از آن است كه درصد قابليت هضم اختلاف معني دار دارد(05/0P<). تيمار 2 با كمترين درصد قابليت هضم (894/50)از ساير تيمارها نشان مي دهد. كمترين هزينه خوراك براي يك كيلو گرم افزايش وزن نسبت به تيمار1 بترتيب به تيمار 7،6،3و 4 با 15، 7،6 و 5 درصد كاهش در هزينه خوراك براي هر كيلو گرم افزايش وزن مربوط است. نيتروژن اوره اي خون، ليپو پروتئين با چگالي بالا و ليپو پروتئين با چگالي خيلي پايين تفاوت ها معني دار(05/0P<) و براي پروتئين تام، قند خون، كلسترول، تري گليسريد و ليپو پروتئين با چگالي پايين معني دار نبوده است (05/0P>). وزن لاشه،درصد وزني گردن، راسته، دنده و دنبه تفاوت معني دار مشاهده نگرديد. اما براي درصد وزني ران، دست، جگر و قلب تفاوت معني دار بوده است(05/0P<). نتيجه گيري:در مجموع استفاده از پودر ضايعات كشتارگاهي طيور در جيره هاي بره هاي پرواري مي تواند جايگزين مناسبي براي كنجاله سويا باشد و ضمن حفظ عملكرد پروار، بازده اقتصادي مطلوبي داشته باشد.

BACKGROUND an‎d OBJECTIVE: The use of high protein foods that are produced in the country as well as a cheaper price than other sources of protein imported from abroad can be important to reduce the cost of food intake. On the other hand, it is important to replace a good protein source for fast growth and balance between in degradable and degradable protein in the rumen. Hence, the purpose of this experiment is to investigate the role of nitrogen source in the occurrence of livestock potential, as well as the use of sub-products instead of conventional sources to reduce the cost of diet. Materials and Methods: A total of 28 male lambs were evaluated to the effect of poultry by product meal in a completely randomized design. Treatments include 1- 100% soybean meal 2- 67% soybean meal and 33% poultry by product meal, 3- 33% soybean meal and 67% poultry by product meal, 4- 100% poultry by product meal, 5- 67% meal Soybeans and 33% of poultry by product meal processed whit Microwave heating, 6-33% of soybean meal and 67% of poultry by product meal processed whit Microwave heating, 7-100% of poultry by product meal processed whit Microwave heating. Sheep food requirements were adjusted according to the recommendation of the National Research Council (2007) with the same levels of energy and protein. growing performance and economic efficiency, apparent digestibility of treatments, blood parameters and carcass analysis at the end of fattening period. Results: The results showed that the replacement of soybean meal levels with poultry by product meal was not significantly different in terms of feed performance, including dry matter intake, daily gain, feed conversion ratio and food efficiency (P> 0.05). The result showed that there was a significant difference in digestibility percentage (P <0.05). Treatment of 2 showed the lowest digestibility (%50.9894) of other treatments. The lowest feed costs per kilogram of weight gain compared to treatment 1 were respectively 7.6.3 and 4, respectively, with 15, 7.6 and 5 percent reduction in feed costs per kilogram of weight gain. Blood urea nitrogen, high density lipoprotein and very low density lipoprotein were significant difference (P <0.05), but for total protein, blood glucose, cholesterol, triglyceride and low protein density lipoprotein were no significant difference (P > 0.05). There was no significant difference between carcass weight, weight percentage of neck, loin, breast and fat tail. However, there was a significant difference for weight percent of leg, hand, liver and heart (P <0.05). Conclusion: In general, the use of poultry by product meal in ration of lambs can be a good alternative to soybean meal, while maintaining the performance yield, has a good economic return.