ارزيابي تاثير سطوح مختلف عصاره گاماريده (Pontogammarus maeoticus) بر شاخصهاي رشد، تركيب شيميائي لاشه و ايمني موكوسي بچه ماهي سفيد نورس (Rutilus kutum, Kamenskii, 1901)

Evaluation of the effect of different levels of Pontogammarus maeoticus extract on growth indices, carcass composition and mucosal safety of Rutilus kutum, Kamenskii, 1901

در اين مطالعه تاثير جيره‌هاي غذايي حاوي سطوح مختلف عصاره گاماريده (Pontogammarus maeoticus) به عنوان جاذب غذاي طبيعي بر شاخص­هاي رشد، تركيب شيميائي ­بدن و ايمني موكوسي ماهي سفيد نورس (Rutilus kutum) مورد بررسي قرارگرفت. بدين منظور ماهيان با ميانگين وزن 067/0±35/0 گرم در مخازن فايبرگلاس100 ليتري حاوي 30 ليتر آب با تراكم 20 عدد ماهي در هر مخزن به مدت هشت هفته ذخيره سازي شدند. براي انجام اين آزمايش، درصد عصاره گاماريده با آب مقطر، سه نسبت حجمي 1:25 (%25)،1:50 (%50)، 1:75 (%75) تهيه شد و قبل از هر بار غذادهي، به ميزان دو درصد به غذاي دستي تيمارها اضافه شد. اين بررسي در غالب 4 تيمار و سه تكرار براي هر تيمار انجام شد. بچه ماهيان درحد سيري غذا دهي شدند. در پايان دوره پرورش، شاخص­هاي رشد همچون ميانگين افزايش وزن بدن، ضريب رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي، بازماندگي و آناليز شيميائي لاشه و برخي از شاخص­هاي ايمني موكوس شامل: ليزوزيم، ايمونوگلبولين­كل، آلكالين فسفاتاز و پروتئاز مورد بررسي قرار گرفتند. نتايج نشان داد گرچه در تيمارهاي آزمايشي بهبود شرايط فاكتورهاي رشد و آناليز لاشه مشاهده مي­شود، اما اين افزايش نسبت به تيمار شاهد معني دار نبود (05/0p). نتيجه اين بررسي نشان داد عصاره گاماريده بر بهبود عملكرد رشد تاثير معني داري ندارد ولي منجر به افزايش ايمني موكوس بچه ماهي سفيد نورس در شرايط پرورشي مي­شود.

In this study, the effect of diets containing different levels of Pontogammarus maeoticus extract as natural nutrient attractant was investigated on growth indices, chemical composition and mucosal Immunity of Rutilus kutum. For this purpose, fish with an average weight of 0.35±0.067 were stored in 100L fiberglass tanks containing 30 liters water with a density of 20 fish per tank for eight weeks. To perform this study, Gammaridae extracts were mixed with distilled water in three concentrations: 1:25 (25%), 1:50 (50%), 1:75 (75%) and two percent of each dilution was added to manual meals before each feeding. This experiment was performed as four triplicated treatments. Larvae were fed four times a day. At the end of the culture, growth indices such as: mean body weight gain, specific growth factor, food conversion ratio, survival, chemical analysis of carcasses and some mucosal immune parameters including; lysozyme, immunoglobulin, alkaline phosphatase and protease were studied. The results showed that although growth factor and carcass analysis were improved in all treatments (25%), this increase was not significant compared to the control (p>0.05). All Mucus immune factors significantly increased in all treatments compare to control (p<0.05). The result of this study showed that the Gammaridae extract had no significant effect on the improvement of growth performance, but increased the immunity of Rutilus frisii in culture conditions.