عنوان به زبان ديگر :
Effect of Different Levels of Choline Chloride on Growth factors, Carcass Compositions, and Liver Enzymes in the Blood of Caspian Salmon (Salmo trutta caspius
پديد آورندگان :
محسني، محمود سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورز ي رشت - موسسه تحقيقات بين المللي تاس ماهيان درياي خزر , نجارلشگري، سلطنت سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورز ي تنكابن - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور - مركز تحقيقات ماهيان سردابي , گل عليپور، يونس سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورز ي تنكابن - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور - مركز تحقيقات ماهيان سردابي , اسمعيل نيا، راحله دانشگاه آزاداسلامي واحد تنكابن - دانشكده علوم زيستي , موذن زاده، كادوسا دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران - دانشكده منابع طبيعي
كليدواژه :
كولين كلرايد , شاخص خوني , كارآيي غذا , شاخص هاي رشد , ماهي آزاد درياي خزر
چكيده فارسي :
اين مطالعه به منظور ارزيابي اثرات سطوح مختلف كولين كلرايد جيره غذايي(0، 250، 500، 750، 1000 و 2000 ميليگرم در هر كيلوگرم غذا)برعملكرد رشد، تركيب لاشه و برخي پارامترهاي خون و سرم شناسي ماهي آزاددرياي خزر طراحي و اجرا گرديد.تعداد 270 قطعه ماهي با وزن متوسط0/38±8/82 گرم در18 وان فايبرگلاس250 ليتري با 3 تكرار در هر تيمار با يكي از 6 جيره آزمايشي به مدت 10 هفته تغذيه شدند. وزن نهايي، شاخص نرخ رشد ويژه، نسبت بازده پروتيين ماهيان تغذيه شده با جيره محتوي سطوح مناسب كولين (750 تا 1000 ميليگرم كولين در كيلوگرم)، بطور معناداري از ماهيان تغذيه شده با جيره شاهد و جيره Cho250 بالاتر بود. ضريب تبديل غذايي ماهيان تغذيه شده با تيمارهاي Cho750 و Cho1000 بطور معناداري نسبت به ماهيان تغذيه شده با تيمار شاهد پايينتر بود.ميتوان اذعان نمود،ماهي آزاد نمي‌تواند نيازهاي فيزيولوژيك كولين خود را با بيوسنتز كولين ازكبد و يا متيونين اضافه تامين كند.با افزايش كولين در جيره غذايي،ميزان پروتيين و چربي لاشه به طور معناداري افزايش ولي رطوبت لاشه كاهش يافت. همچنين مقادير متوسط چربي كبد ماهيان تغذيه شده با تيمار شاهد و تيمار Cho250 بطور معناداري نسبت ساير تيمارها كمتر بود.نتايج بيانگر همبستگي منفي بين افزايش سطح كولين كلرايد در جيره و ميزان فعاليت آنزيم هاي كبدي خون بود. با توجه به نتايج مطالعه حاضر ميتوان اذعان نمود حد مناسب كولين كلرايد در ماهي آزاد پرورشي درياي خزر، به ميزان 750 تا 1000 ميليگرم در كيلوگرم در جيره به منظور دستيابي به حداكثر رشد، تركيب بهينه لاشه و سيستم ايمني مي باشد.
نتيجه گير ي: به منظور دستيابي به افزايش روند رشد، تقويت سيستم ايمني و تركيب بهينه لاشه، مناسبترين مقدار كولينكلرايد به ميزان 750 تا 1000 ميليگرم در كيلوگرم در جيره غذايي ماهي آزاد درياي خزر است.
چكيده لاتين :
Aims The present study was aimed to evaluate the effect of different levels of choline chloride
(ziro, 250, 500, 750, 1000, and 2000mg/kg food) on the growth performance, carcass
compositions, and haematology of Caspian salmon (Salmo trutta caspius).
Materials & Methods 270 fish pieces weighing 8.82±0.38 in 18, 250-liter fiberglass tanks (15
fish per tank) with 3 repetitions per treatment with one of six experimental diets (control diet,
Cho250, Cho500, Cho750, Cho1000, and Cho2000) were fed for 10 weeks.
Findings Final weight, weight gain, specific growth rate index, protein yield ratio, obesity ratio,
and feed conversion ratio of fish fed with diet containing appropriate levels of choline (750 to
1000mg/kg choline), were significantly higher than the fish fed with control diet and Cho250
diet (p≤0.05). There was a significant decrease in the feed conversion ratio of Cho750 and
Cho1000 treatments compared to control treatment. It can be acknowledged that the Caspian
Sea salmon cannot meet the physiological needs of choline by biosynthesizing choline from
the liver or methionine. By increasing choline in the diet, the amount of protein and fat in the
carcass increased significantly, but the moisture content of the carcass decreased (p≤0.05).
Also, moderate amounts of fatty liver fish fed with control treatment and Cho250 treatment
were significantly lower than other treatments. The results showed a negative relationship
between the increase in choline levels and the activity of hepatic blood enzymes (p≤0.05).
Conclusion In order to increase the growth process, strengthen the immune system, and
optimally combine the carcass, the most appropriate amount of choline chloride is 750-
1000mg/kg in the diet of Caspian Sea salmon.
