عنوان مقاله :
بررسي اثرات ضد قارچي نانو ذره گرافن بر آسپرژيلوس نايجر و پني سيليوم سيترينوم
عنوان به زبان ديگر :
Studying the antifungal effects of graphene nanoparticles on Aspergillus niger and Penicillium citrinum
پديد آورندگان :
علي اصغري، مريم دانشگاه آزاد اسلامي واحد سنندج - دانشكده كشاورزي , حبيبي، نادر دانشگاه آزاد اسلامي واحد سنندج - دانشكده كشاورزي - گروه صنايع غذايي , رخزادي، اسعد دانشگاه آزاد اسلامي واحد سنندج - دانشكده كشاورزي - گروه زراعت
كليدواژه :
آسپرژيلوس نايجر , پني سيليوم سيترينوم , نانوذره گرافن
چكيده فارسي :
اين تحقيق با هدف بررسي اثرات ضد قارچي نانو ذره گرافن بر دو كپك آسپرژيلوس نايجر و پنيسيليوم سيترينوم انجام شد. غلظتهاي مختلفي از نانو ذره گرافن براي تعيين پارامترهاي حداقل غلظت مهاركنندگي رشد (MIC)، حداقل غلظت كشندگي (MFC) و قطر هاله عدم رشد در اين آزمايش بررسي شد. نتايج نشان داد كه ميزان غلظتي از نانو ذره گرافن كه موجب بازدارندگي رشد كپك پنيسيليوم سيترينوم شده، از لحاظ آماري بيشتر از ميزان غلظت بازدارنده براي رشد كپك آسپرژيلوس نايجر بود. از سوي ديگر تفاوت معنيداري بين دو گونه كپك از لحاظ غلظتهاي MFC وجود نداشت. نتايجMIC براي قارچهاي آسپرژيلوس نايجر و پنيسيليوم سيترينوم به ترتيب 10388/9 و 10527/8 ميكروگرم بر ميليليتر بود. بررسي هاله عدم رشد دو كپك نشان داد كه تا غلظت 10500 پيپيام، تفاوت محسوسي بين دو كپك از نظر قطر هاله وجود نداشت ولي با افزايش غلظت نانو ذره گرافن، تفاوت قطر هاله در دو كپك بيشتر شد به-طوري كه قطر هاله عدم رشد آسپرژيلوس نايجر در غلظتهاي بالاتر نانو ذره، بيشتر از قطر هاله عدم رشد پنيسيليوم سيترينوم بود. بر اساس نتايج حاصل از اين آزمايش ميتوان نتيجهگيري نمود كه ميزان تاثير نانو ذره گرافن بر روي كپك آسپرژيلوس نايجر بيشتر از پنيسيليوم سيترينوم بوده است.
چكيده لاتين :
This study was conducted to study the antifungal effects of graphene nanoparticles on Aspergillus niger and Penicillium citrinum. Different concentrations of graphene nanoparticles were investigated to determine the minimum inhibitory concentration (MIC), the minimum fungicidal concentration (MFC) and inhibition zone diameter. The results showed that the concentration of graphene nanoparticle which inhibited the growth of Penicillium mold was statistically more than that of Aspergillus niger. On the other hand, there was no difference between the concentrations of MFC for these two fungi. The MIC results for Aspergillus niger and Penicillium citrinum were 10388.9 and 10527.8 μg/ml respectively. Evaluation of the growth inhibition zone showed that up to 10500 ppm, there was no difference between the inhibition zones diameter of two microorganisms. However, with an increase in the concentration of graphene nanoparticle, the difference between the zone diameters in the two molds increased, so that the diameter of the inhibition zone of Aspergillus niger in higher nanoparticle concentrations was more than that of Penicillin citrinum. According to the results of this study it can be concluded that the effect of graphene nanoparticles on Aspergillus niger was higher than that of Penicillin citrinum.
عنوان نشريه :
ميكروب شناسي مواد غذايي