بررسي فراواني ژن هاي كمپلكس NHE در باكتري هاي باسيلوس سرئوس جدا شده از شير گاوان شهر تبريز

Study of frequency of NHE complex genes in Bacillus cereus isolated from cow milk in Tabriz city

باسيلوس سرئوس باكتري گرم مثبت و اسپورزايي است كه به طور وسيعي در طبيعت انتشار دارد. بسياري از سويه‌هاي اين باكتري باعث مسموميت غذايي با علايم اسهال و استفراغ مي‌شوند. بيماري‌هاي نوع اسهالي توسط انتروتوكسين‌هاي هموليزين HBL، غيرهموليتيك NHE و سيتوتوكسين K ايجاد مي‌شود. شير يكي از محصولات غذايي است كه ممكن است از طريق دام‌هاي مبتلا به ورم پستان ناشي از باسيلوس سرئوس آلوده شود. هدف از انجام اين تحقيق بررسي فراواني ژن‌هاي كمپلكس NHE در باكتري‌هاي باسيلوس سرئوس جدا شده از شير گاوان شهر تبريز بود. تعداد 42 نمونه باسيلوس سرئوس جدا شده از شير گاوان پس از تاييد مولكولي، جهت مطالعه فراواني ژن‌هاي كمپلكس NHE با آغازگرهاي اختصاصي به روش PCR بررسي شدند. از 42 نمونه مورد آزمايش، 41 مورد با آزمايش PCR، باسيلوس سرئوس تشخيص داده شد. از 41 نمونه باسيلوس سرئوس مورد آزمايش، 37 نمونه (90/2%) داراي ژن nheA، 35 نمونه (85/3%) حاوي ژن nheB و 31 نمونه (75/6%) حاوي ژن nheC بودند. 30 نمونه (73/1%) به طور همزمان حاوي هر سه ژن مورد مطالعه بودند. در سه نمونه (7/3%) از باكتري‌هاي باسيلوس سرئوس مورد مطالعه، ژن‌هاي كمپلكس NHE مشاهده نشد. حضور همزمان ژن‌هاي كمپلكس NHE در بيشتر جدايه‌هاي باسيلوس سرئوس مورد مطالعه، نشان دهنده حدت بالاي جدايه‌هاي مورد آزمايش و پتانسيل بيماريزايي بالاي آنها مي‌باشد.

Bacillus cereus is a gram positive and spore producing bacterium that is widely spread in nature. Many of this bacterium strains cause food poisoning with signs of diarrhea and vomiting. Diarrhea-type diseases cause by haemolytic enterotoxins HBL, non haemolytic NHE and cytotoxin K. Milk is one of the food products that may be contaminated by livestock with mastitis caused by Bacillus cereus. The aim of this research was the study of frequency of NHE complex genes in Bacillus cereus isolated from cow milk in Tabriz city. 42 samples of Bacillus cereus isolated from cow milk after molecular confirmation were investigated for study of frequency of NHE complex genes by use of specific primers by PCR method. Of 42 tested samples, 41 positive cases were detected. Of 41 Bacillus cereus tested, 37 cases (90.2%), 35 cases (85.3%) and 31 cases (75.6%) harbored nheA, nheB and nheC genes, respectively. 30 samples (73.1%) simultaneously contained all three studied genes. In 3 samples (7.3%) of Bacillus cereus bacteria, no NHE complex genes were observed. The simultaneous presence of NHE complex genes in most of tested Bacillus cereus isolates indicates the high virulence of tested bacteria and their high pathogenic potential.