اثر عصاره هيدروالكلي ميوه ستاره‌اي بر تغييرات هيستوپاتولوژيك كبد در موش‌هاي صحرايي تغذيه‌شده با جيره پرچرب

Effects of Averrhoa Carambola Hydro-Alcoholic Extract on Liver Histopathological Changes in Rats with a High-Fat Diet

در اين مطالعه اثر عصاره هيدروالكلي ميوه ستاره‌اي (كارامبولا) بر بافت كبد، آنزيم‌هاي كبدي و چربي‌هاي سرم در موش‌هاي صحرايي تغذيه‌شده با جيره پرچرب بررسي شد.مواد و روش‌ها: در اين مطالعه تجربي، 30 موش صحرايي نر نژاد ويستار به‌طور تصادفي به 3 گروه 10 تايي: 1 كنترل، 2 موش‌هاي تغذيه‌شده با جيره حاوي چربي بالا و 3 موش‌هاي تغذيه‌شده با جيره حاوي چربي بالا و تحت تيمار با mg/kg200 وزن بدن عصاره ميوه ستاره‌اي تقسيم شدند. در گروه‌هاي هيپرليپيدميك، موش‌ها به مدت يك ماه جيره حاوي چربي بالا را دريافت كردند. سپس 2 موش از هر گروه انتخاب و براي تائيد هيپرليپيدمي، سطح سرمي كلسترول و تري گليسيريد سنجش شد. پس از تائيد هيپرليپيدمي، موش‌هاي صحرايي گروه سوم، عصاره هيدروالكلي ميوه ستاره‌اي را به مدت 21 روز به‌صورت گاواژ دريافت كردند. در آخر آزمايش، آنزيم‌هاي كبدي سرم، كلسترول و تري گليسيريد سرم سنجش شد. پس‌ازآن جهت ارزيابي هيستوپاتولوژي، نمونه‌هاي بافتي كبد تهيه و مراحل آماده‌سازي بافتي به روش روتين انجام شد.نتايج: تجويز عصاره كارامبولا (mg/kg bw 200) ميزان تري گليسيريد و كلسترول سرم را در مقايسه با گروه هيپرليپيدميك كاهش داد (به ترتيب p˂0.05 و p˂0.001). سطوح سرمي ast و alt به‌طور معني‌داري نسبت به گروه هيپرليپيدميك كاهش يافت (p< 0.05). در بررسي هيستوپاتولوژي نيز، دژنرسانس، واكوئلاسيون و تجمعات داخل سيتوپلاسمي در گروه درمان در مقايسه با گروه هيپرليپيدميك بهبود يافت.نتيجه‌گيري: عصاره هيدروالكلي كارامبولا مي‌تواند در بهبود آسيب‌هاي ناشي از هيپرليپيدمي كبد نقش داشته باشد.

In the present study the effects of Averrhoa carambola fruit hydro-alcoholic extract on hepatic tissue, liver enzymes, and serum lipids were investigated in rats submitted to a high-fat diet. Materials & Methods In this experimental study, 30 male Wistar rats were randomly divided to 3 equal groups as follows: (1) control, (2) rats fed a high-fat diet and (3) rats receiving a high fat diet and hydro-alcoholic extract of Averrhoa carambola (A. carambola) at a dose of (200 mg/kg bw). Rats received a high-fat diet for one month. Then, two rats were selected from each diet group and hyperlipidemia was confirmed by measurement of serum triglyceride and serum cholesterol levels. After confirming hyperlipidemia, rats of group 3 were orally treated by Averrhoa carambola (200 mg/kg bw) for 21 days. At the end of the experiment, serum liver enzymes, serum cholesterol and triglyceride levels were assayed. Afterward, for histopathological investigation, hepatic tissue samples were prepared and routine tissue processing protocol was performed. Results The administration of Averrhoa carambola fruit extract significantly reduced serum triglyceride and cholesterol when compared with the hyperlipidemic group (P < 0.05 and P < 0.001 respectively). Serum ALT and AST in rats that received Averrhoa carambola fruit extract significantly decreased compared to hyperlipidemic group (P< 0.05). In the histopathological examination, degeneration, vacuolation and intra-cytoplasmic accumulations in the treated group were improved in comparison with the hyperlipidemic group. Conclusion These results showed that the Averrhoa carambola fruit extract can protect against hyperlipidemia- induced liver damage in rats.