نظر شهروندان نسبت به وضعيت فست فود و عوامل مؤثر بر توسعه آن (مورد مطالعه: شهروندان اصفهان)

در طي چند دهه گذشته، صنعت گردشگري رشد چشمگيري در جهان پيدا كرده و روز به روز بر تنوع آن افزوده شده است. يكي از زير مجموعه‌هاي گردشگري ، گردشگري غذاست كه با توجه به كاركرد و فوايد آن مورد توجه برنامه ريزان و سياست گذاران كشورهاي مختلف قرار گرفته است. يكي از موارد مهم و حائز توجه در زمينه گردشگري غذا، فست فودها مي‌باشند. تحقيق حاضر از نظر هدف كاربردي و از لحاظ ماهيت و روش توصيفي – تحليلي است. به اين ترتيب بر اساس فرمول كوكران 384 پرسشنامه تعيين گرديد. پس از جمع آوري دادهها، طبقه بندي و تحليل يافته‌ها با استفاده از نرم افزار اس پي اس اس 22 صورت گرفت. به همين منظور از روش تحليل عاملي، آزمون فريدمن، كاي دو و همبستگي پيرسون استفاده گرديد كه بر اساس روش تحليل عاملي، عامل فرهنگي به عنوان عامل اول با 78/13 درصد واريانس تأثير گذارترين عامل شناخته شد و بر اساس آزمون فريدمن مهم ترين بعد بر اساس ميانگين رتبه‌اي بعد كالبدي به دست آمد. نتايج آزمون خي2 نشانگر عدم رضايتمندي اجتماعي شهروندان از فست فودها در شهر اصفهان است. همچنين آزمون پيرسون نيز بين تجمل گرايي و افزايش آسيب به سنت‌هاي بومي در شهر اصفهان همبستگي متوسط را نشان مي‌دهد.

This Article has no English Abstract.