مطالعه سنتز نانو ذرات سلنيم و بررسي تأثير تغذيه آن در مقايسه با ساير منابع سلنيم بر روي فراسنجه‎هاي خوني با تكيه بر شاخصه‎هاي عملكرد كبدي در گاوهاي هلشتاين

زمينۀ مطالعه: استفاده از منابع مختلف املاح معدني و اثر اين املاح با منابع مختلف بر روي عملكرد متابوليسمي مورد توجه مراكز علمي و تحقيقاتي مي‌باشد. هدف: هدف از اين مطالعه سنتز نانو ذرات سلنيم و بررسي تأثير اين نانو ذرات بر روي فراسنجه هاي خوني مرتبط با عملكرد كبدي گاوهاي شيري هلشتاين در مقايسه با ساير منايع سلنيم بود. روش‌كار: اين مطالعه در دو مرحله آزمايشگاهي و مزرعه اي اجرا گرديد.  به منظور سنتز نانو ذرات سلنيم از واكنش هاي شيميايي اكسايش – كاهش استفاده شد. با استفاده از تكنيك زتا سايزرتشكيل نانو ذرات سلنيم و عدم تغيير در اندازه اين نانو درات در طي زمان اثبات گرديد. به منظور آزمايش مزرعه اي، 6 راس گاو شيري هلشتاين در قالب طرح چرخشي 28 روزه به شكل مربع لاتين 3*3 با 3 تيمار آزمايشي و تعداد 2 تكرار استفاده شد. دام ها در 3 تيمار آزمايشي توزيع گشتند كه عبارت بودند از 1) جيره محتوي سديم سلنيت، 2) جيره محتوي سديم سلنيت كلوييدي، 3) جيره محتوي نانو ذرات سلنيم. فراسنجه هاي خوني مرتبط با عملكرد كبدي شامل آلبومين، بيلي روبين و كلسترول كل در آزمايش حاضر اندازه گيري شدند. همچنين در طول دوره آزمايشي مقدار ماده خشك مصرفي دام ها اندازه گيري شد. نتايج: ميزان كلسترول پلاسماي خون در گروه گاوهاي تغذيه شده از سديم سلنيت كلوئيدي بيشتر از گروه گاوهاي تغذيه شده از نانو ذرات سلنيم بود (0.01=P). مقدار بيلي روبين (0.04=P) و آلبومين پلاسما (0.03=P) در گاوهاي گروه سه پايين تر از گروه يك بود. ماده خشك مصرفي تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت. نتيجه‌گيري نهايي: با توجه به نتايج فوق به نظر مي رسد كه مكمل نانو ذرات سلنيم در مقايسه با دو منبع ديگر سبب بهبود فراسنجه هاي خوني مرتبط با شاخص كبدي و در نتيجه عملكرد كبدي و در نهايت بهبود وضعيت سيستم ايمني گاوهاي شيري شده است.