اثر روغن فرار ميخك (Syzygium aromaticum) و اسيد‎آسكوربيك بر بازده رشد و ريخت‌شناسي پرزهاي روده در بلدرچين ژاپني به دنبال مصرف فلز سنگين سرب

زمينۀ مطالعه: بسياري از اثرات منفي فلزات سنگين مي‌تواند با رژيم‌هاي غذايي حاوي تركيبات آنتي‌اكسيداني نظير ويتامين‌ها و گياهان دارويي كاهش يابد. هدف: ارزيابي اثر روغن فرار ميخك و اسيدآسكوربيك بر بازده رشد، ريخت‌شناسي پرزهاي روده در بلدرچين ژاپني به دنبال مصرف سرب. روش‌كار: تعداد 120 قطعه جوجه بلدرچين يك‌روزه به 4 گروه 10 قطعه‌اي با 3 تكرار تقسيم‌بندي گرديد. گروه 1 دريافت‌كننده جيره پايه، گروه‌‌هاي 2 و 3 به ترتيب دريافت‌كننده جيره پايه + 150 ميلي‌گرم بر كيلوگرم و 450 ميلي‌گرم بر كيلوگرم روغن فرار ميخك، گروه‌ 4 دريافت كننده جيره پايه +  500  پي‌پي‌ام اسيد‌آسكوربيك در جيره. به آب آشاميدني هر چهار گروه در كل دوره آزمايش (35-7 روزگي) 100 پي‌پي‌ام استات سرب اضافه گرديد. در سن 21 روزگي از هر گروه، 9 نمونه خون تهيه گرديد. در سن 35 روزگي، از سه قسمت روده (دئودنوم، ژژونوم و ايلئوم) جهت بررسي ميكروسكوپي پرزهاي روده نمونه‌گيري شد. نتايج: گروه‌هاي ميخك 450 و اسيدآسكوربيك‌ به طور معني‌داري وزن بدني بالاتري نسبت به گروه كنترل داشتند (0.05 P). همچنين همه تيمارهاي آزمايشي به طور معني‌داري ضريب تبديل غذايي بهتري نسبت به گروه كنترل داشتند (0.05 P). گروه‌هاي ميخك 450 و ‌اسيدآسكوربيك به طور معني‌داري اندازه و سطح جذب بيشتري در پرزهاي قسمت‌هاي مختلف روده نسبت به گروه كنترل داشتند (0.05 P). نتيجه‌گيري نهايي: نتايج تحقيق حاضر نشان داد كه افزودن اسيد‌آسكوربيك و روغن فرار ميخك به جيره غذايي بلدرچين ژاپني، سبب كاهش اثرات منفي سرب بر وزن بدن، ضريب تبديل غذايي و سطح جذب پرزهاي روده مي‌شود.