تاثير عصاره‌ هيدروالكلي مرزنجوش (Origanum vulgare L.) و علفچاي (Hypericum perforatum) بر رشد، ايمني، فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي و آنتي‌اكسيداني ماهي قزل آلاي رنگين كمان در شرايط پرورش تجاري

پژوهش حاضر با هدف بررسي اثر عصاره­هاي هيدروالكلي گياهان دارويي مرزنجوش (Origanum vulgare L.) و علف­چاي (Hypericum perforatum) بر رشد، شاخص­هاي ايمني و فعاليت آنزيم­هاي گوارشي و آنتي اكسيداني ماهي قزل­آلاي رنگين كمان طرح ريزي و اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار شاهد (صفر درصد)، تيمار 3 درصد مرزنجوش، تيمار 3 درصد علف­چاي و تركيب هر دو گياه (1.5 درصد) بود. شاخص وضعيت اختلاف معني­دار بين تيمار 3 د رصد مرزنجوش با ساير تيمارها وجود داشت. بالاترين ميزان وزن نهايي در تيمار 3درصد مرزنجوش مشاهده شد (0.05 P). ضريب رشد ويژه تيمار 3 درصد مرزنجوش نسبت به تيمار شاهد 8.30 درصد افزايش و ضريب تبديل غذايي آن 2.34 درصد كاهش داشت. فراسنجه هاي ايمني (ايمونوگلوبولين، فعاليت مسير فرعي كمپلمان و ليزوزيم سرم) و آنزيم­هاي آنتي اكسيداني (گلوتاتيون پراكسيداز، كاتالاز و سوپر اكسيد ديسموتاز) ماهيان تيمارهاي مختلف تحت تاثير جيره­هاي غذايي قرار گرفتند (0.05 P)، بطوريكه كمترين و بيشترين ميزان اين فراسنجه ها به ترتيب متعلق به گروه شاهد و 3 درصد مرزنجوش بود (0.05 P).  اختلاف معني­داري از نظر فعاليت آنزيم­هاي گوارشي (آميلاز، ليپاز و پروتئاز) ميان تيمار 3 درصد مرزنجوش و تيمار شاهد مشاهده شد (0.05 P). در مجموع نتايج اين پژوهش نشان داد استفاده از عصاره هيدروالكلي گياه مرزنجوش بطور مشخصي موجب بهبود شاخص­هاي ايمني و فعاليت آنزيم­هاي گوارشي زوائد پيلوريك و آنتي اكسيداني كبد ماهي قزل آلاي رنگين كمان در شرايط پرورشي خواهد شد. پژوهش حاضر با هدف بررسي اثر عصاره­هاي هيدروالكلي گياهان دارويي مرزنجوش (Origanum vulgare L.) و علف­چاي (Hypericum perforatum) بر رشد، شاخص­هاي ايمني و فعاليت آنزيم­هاي گوارشي و آنتي اكسيداني ماهي قزل­آلاي رنگين كمان طرح ريزي و اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار شاهد (صفر درصد)، تيمار 3 درصد مرزنجوش، تيمار 3 درصد علف­چاي و تركيب هر دو گياه (1.5 درصد) بود. شاخص وضعيت اختلاف معني­دار بين تيمار 3 د رصد مرزنجوش با ساير تيمارها وجود داشت. بالاترين ميزان وزن نهايي در تيمار 3درصد مرزنجوش مشاهده شد (0.05 P). ضريب رشد ويژه تيمار 3 درصد مرزنجوش نسبت به تيمار شاهد 8.30 درصد افزايش و ضريب تبديل غذايي آن 2.34 درصد كاهش داشت. فراسنجه هاي ايمني (ايمونوگلوبولين، فعاليت مسير فرعي كمپلمان و ليزوزيم سرم) و آنزيم­هاي آنتي اكسيداني (گلوتاتيون پراكسيداز، كاتالاز و سوپر اكسيد ديسموتاز) ماهيان تيمارهاي مختلف تحت تاثير جيره­هاي غذايي قرار گرفتند (0.05 gt;P)، بطوريكه كمترين و بيشترين ميزان اين فراسنجه ها به ترتيب متعلق به گروه شاهد و 3 درصد مرزنجوش بود (0.05 P).  اختلاف معني­داري از نظر فعاليت آنزيم­هاي گوارشي (آميلاز، ليپاز و پروتئاز) ميان تيمار 3 درصد مرزنجوش و تيمار شاهد مشاهده شد (0.05 P). در مجموع نتايج اين پژوهش نشان داد استفاده از عصاره هيدروالكلي گياه مرزنجوش بطور مشخصي موجب بهبود شاخص­هاي ايمني و فعاليت آنزيم­هاي گوارشي زوائد پيلوريك و آنتي اكسيداني كبد ماهي قزل آلاي رنگين كمان در شرايط پرورشي خواهد شد.