تأثير سطوح مختلف اسيد ماليك بر شاخص‌هاي خوني، بيوشيميايي و ايمني بچه تاسماهي سيبري (Acipenser baerii Brandt, 1869)

در اين آزمايش، تأثير سطوح مختلف اسيد ماليك (صفر، 2.5، 5، 7.5 و 10 گرم در كيلوگرم جيره) بر شاخص‌هاي خوني، بيوشيميايي و ايمني تاسماهي سيبري (Acipenser baerii) بررسي شد. بدين منظور، تعداد 375 قطعه بچه ماهي با ميانگين وزن اوليه 0.60 ± 33.72 گرم (ميانگين ± خطاي استاندارد) به طور تصادفي در حوضچه‌هاي بتوني گرد (با قطر 1.85 و عمق 0.25 متر) به تعداد 25 عدد در هر كدام، در 5 تيمار و با 3 تكرار توزيع و به مدت 8 هفته تغذيه شدند. نتايج مربوط به خون‌شناسي نشان داد كه از نظر تعداد گلبول‌هاي قرمز، هموگلوبين، هماتوكريت، متوسط حجم گلبول قرمز ، متوسط هموگلوبين گلبول قرمز و متوسط غلظت هموگلوبين سلولي اختلاف معني داري بين تيمارها وجود نداشت (0.05 P). در بررسي و مقايسه شاخص‌هاي بيوشيميايي اختلاف معني داري در مقدار گلوكز، پروتئين كل و گلوبولين در بين تيمارها مشاهده شد (0.05 P). كم‌ترين مقدار گلوكز، پروتئين كل و گلوبولين در تيمار 7.5 گرم در كيلوگرم مشاهده شد. در ساير پارامترها شامل آلبومين، كلسترول، تري گليسريد، آسپارتات آمينوترانسفراز ، آلانين آمينوترانسفراز و آلكالين فسفاتاز اختلاف معني‌داري بين تيمارها مشاهده نشد (0.05 P). نتايج شاخص‌هاي ايمني نيز نشان داد كه اختلاف معني‌داري در تعداد گلبول‌هاي سفيد و IgM بين تيمارها وجود نداشت (0.05 P). بيش‌ترين ميزان ايمنوگلوبولين كل و لايزوزيم در تيمار 2.5 گرم در كيلوگرم مشاهده شد كه با تيمار شاهد اختلاف معني‌دار داشتند (0.05 P). بر اساس نتايج به‌دست آمده در اين مطالعه مي‌توان اظهار نمود كه اسيد ماليك به‌كار رفته شده در اين مطالعه در بهبود برخي از شاخص‌هاي خوني و ايمني بچه تاسماهيان سيبري تأثير جزئي داشته است.