پديد آورندگان :
رضايي، عارف دانشگاه آزاد اسلامي واحد ورامين، پيشوا - دانشكده كشاورزي - گروه زراعت، ورامين، تهران، ايران , قوشچي، فرشاد دانشگاه آزاد اسلامي واحد ورامين، پيشوا - دانشكده كشاورزي - گروه زراعت، ورامين، تهران، ايران , نصري، محمد دانشگاه آزاد اسلامي، واحد ورامين، پيشوا - مركز تحقيقات فنآوري‌هاي نوين توليد غذاي سالم، ورامين، تهران، ايران
كليدواژه :
استويا , محلولپاشي , آهن , صفات كمي و كيفي , منگنز , روي
چكيده فارسي :
به منظـور بررسـي اثـر عناصـر ريـزمغـذي (آهـن، روي و منگنـز) بـر صفـات كمـي و كيفـي گيـاه استـويـا (Stevia rebaudiana Bertoni) آزمايشي در گلخانه آموزشي– پژوهشي دانشكده كشـاورزي واحـد وراميـن در سـال 1393 در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه تكرار اجرا شد. در اين آزمايش اثر محلول پاشي تيمارهاي مختلف كودي آهـن و روي و منگنـز بر گيـاه و ميزان قنـد اسـتويا بررسـي گـرديد. تيمـارهاي آزمايش شامـل سطـوح ذيـل بـود: 1- شـاهد (بدون محلول پاشي). 2- محلول پاشي آهن (نه درصد آهن قابل حل در آب). 3- محلول پاشي (شش درصد آهن قابل حل در آب). 4- محلـول پاشـي آهـن (نـه درصـد آهـن قابـل حـل در آب) + محلـول پاشـي كـود روي. 5- محلولپاشي آهن (شش درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشي كود روي. 6- محلولپاشي آهن (نه درصد آهـن قابل حـل در آب) + محلول پاشـي كـود منگنز. 7- محلول پاشي آهن (شش درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشي كود منگنز. 8- محلول پاشـي آهن (نه درصـد آهن قابل حل در آب) + محلـول پاشي كود روي + محلول پاشي كود منگنز. 9- محلول پاشي آهن (شش درصد آهن قابل حل در آب) + محلول پاشي كود روي + محلول پاشي كود منگنز بودند. نتايج نشان داد كه محلولپاشي كودهاي مختلف بر طول ساقه، وزن خشك ريشه، ميزان استـويوزيد، ميزان گليكـوزيد، محتـواي آهن، روي و منگنز گياه تأثير معنيداري داشت. بيشترين ميزان گليكوزيد در تيمار آهن (نه درصـد قابل حل در آب) + روي+ منگنز و كمترين آن در تيمار شاهد بهترتيب با ميانگين 55/7 و 94/3 درصد ماده خشك برگ حاصل شد. بيشترين طول ساقه در تيمار آهن (نه درصد قابل حل در آب) + روي + منگنز و كمترين آن در تيمار شاهد بهترتيب با ميانگين 81 و 58 سانتيمتر حاصل شد. كمترين ميزان استويوزيد نيز با ميانگين 25/2 درصد ماده خشك برگ در تيمار شاهد به دست آمد و تيمار تركيبي آهن + روي + منگنز نسبت به ساير تيمارها سهم بيشتري در افزايش استويوزيد در گياه استويا داشتند. همچنين در بين تيمارهاي دو قسمتي بيشترين محتـواي آهن گياه در تيمار آهن (نه درصـد قابل حل در آب) + منگنز با 174 ميليگرم بر كيلوگرم حاصل شد. كمترين محتواي آهن گياه نيز در تيمار شاهد با 70 ميليگرم بر كيلوگرم به دست آمد. بنـابراين ميتـوان تيمار آهـن (نه درصد آهن قابل حـل در آب) + محلول پاشـي روي + محلـول پاشـي منگنز را به دليل فرم نانوبودن و جذب بهتر آن توسط گياه و بالاترين ميزان عملكرد در اكثريت صفـات انـدازه گيـري شده، به عنوان بهترين تيمار پيشنهاد كرد.
چكيده لاتين :
In order to evaluate the effect of micronutrients (Fe, Zn and Mn) on the quantity and quality of the Stevia, an experiment was conducted in during 2014 at Research Greenhouse of Faculty of Agriculture, Islamic Azad University, Varamin branch. A randomized complete block design with three replications was used. Treatments included: 1-Control, 2-Foliar application (9% Fe water-soluble), 3- Foliar application (6% Fe water-soluble), 4- Foliar application (9% Fe water-soluble)+ Zn, 5- Foliar application (6% Fe water-soluble)+ Zn, 6-Foliar application (9% Fe water-soluble)+ Mn, 7- Foliar application (6% Fe water-soluble)+ Mn, 8- Foliar application (9% Fe water-soluble)+ Zn+Mn, 9- Foliar application (6% Fe water-soluble)+ Zn+Mn. Results showed a significant effect of Foliar micronutrients on shoot length, Internode length, root dry weight, leaf dry weight, soot dry weight, Stevioside, Rebaudioside, Glycoside, chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll, chlorophyll b/a, Fe, Zn and Mn content, but the effect of Treatments on P and Ca content is not significant. The Best Results in Foliar application (9% Fe water-soluble) + Zn+Mn treatment was obtained. The impact on the amount of phosphorus and calcium treatments were not significant. Because the micro-nutrients applied as foliar application is sent, an increased impact on soil phosphorus and phosphorus absorption and thus no plant phosphorus content is also due to the lack of elemental calcium treatments and applications by spraying, can have no effect on the absorption of calcium soil. Most of the glycosides in the treatment of iron (nine percent soluble in water) + Zn + Mn and lowest in control 7.55 and 3.94 respectively with an average of dry matter was obtained. Most of the shoot in the treatment of iron (nine percent soluble in water) + Zn + Mn and lowest in control respectively 81 and 58 cm respectively. Fe + Zn + Mn combination treatment compared to other treatments bigger share of Stevia in the lengthening of internodes were at least internode length, with an average of 3.03 inches was in control. Lowest Steviosid with an average of 2.25% of dry matter in the Amdo control Fe + Zn + Mn combination treatment compared to other treatments had a bigger share in the increase in the Stevia plant Steviosid. The highest Rybvdyvzyd in the treatment of iron (nine percent soluble in water) + Zn + Mn and iron treatment (six percent soluble in water) + Zn + Mn with an average of 2.63 and 2.53 percent of the dry matter and least control it. In between treatments, foliar iron (not water-soluble iron content) + Zinc + foliar fertilizer spray six thousand four hundred manganese fertilizers more effective than other treatments the traits were measured.
