اثر عصاره آبي قارچ Inocutis levis بر هيستوپاتولوژي كبد و هيپرتريگليسريدمي موش‌هاي صحرايي نر نژاد ويستار تغذيه شده با محلول ساكارز

The Effect of Aqueous Extract of Inocutis levis on Liver Histopathology and Hypertriglyceridemia in High Sucrose-fed Wistar Rats

مقدمه: رژيم‌هاي غذايي غني از كربوهيدرات‌هاي ساده مي‌تواند چاقي و سندرم متابوليك را القا كند. هدف: در اين مطالعه اثر عصاره آبي قارچ Inocutis levis بر سطوح ليپيدهاي سرمي و بافت كبد در موش‌هاي تغذيه شده با ساكارز مورد بررسي قرار گرفت. روش بررسي: 32 موش نر نژاد ويستار به 4 گروه تقسيم شدند :1- گروه كنترل، 2- گروهي كه با محلول ساكارز به مدت 12 هفته تغذيه شد و 3 و 4- گروه‌هاي تيمار كه غلظت‌هاي 50 و 150 ميلي‌گرم بر كيلوگرم وزن بدن عصاره آبي I. levis به مدت 2 هفته همراه با محلول ساكارز دريافت كردند. بعد از 12 هفته ليپيدهاي سرم خون و آنزيم‌هاي كبدي و بافت كبد ارزيابي شدند. مقاطع بافت كبد با رنگ هماتوكسيلين- ائوزين رنگ‌آميزي شدند. نتايج: نتايج نشان دادند كه رژيم غذايي غني از ساكارز تري گليسريد و آنزيم‌هاي كبدي را افزايش داد و سبب القاء التهاب خفيفي در بافت كبد در مقايسه با گروه كنترل شد p<0/001. همچنين در موش‌هايي كه با عصاره آبي I. levis تيمار شدند، سطوح تري گليسريد در سرم خون كاهش يافتند و سطح آنزيم كبدي Aspartate aminotranseferase (AST) نيز كاهش يافتp<0/001 , p<0/01. علاوه بر اين، عصاره آبي I. levis نفوذ لكوسيت‌ها در بافت كبد را كاهش دادند. نتيجه‌گيري: يافته‌ها نشان مي‌دهد كه عصاره آبي قارچ I. levis پتانسيل كنترل هيپرتري گليسريدمي داشته و به نظر مي‌رسد التهاب بافت كبد را كاهش مي‌دهد.

Background: Diets rich in simple carbohydrates can induce obesity and metabolic syndrome. Objectives: In this study we investigated the effect of aqueous extract of Inocutis levis on the levels of serum lipids and liver tissue in high sucrose fed (HSF) rats. Methods: Thirty two male wistar rats were divided into 4 groups: 1- control, 2- a group that were fed with high sucrose solution for 12 weeks and 3&4- groups were intraperitoneally treated with doses of 50 and 150 mg/kg body weight aqueous extract I. levis for two weeks following high sucrose drinking. After 12 weeks serum lipids, liver enzymes and liver tissue were evaluated. Liver tissue was stained with hematoxylin & eosin. Results: The results showed that HSF in rats increased triglyceride and liver enzymes and induced low grade inflammation in liver tissue compared to control group (P<0.001). In HSF rats treated with aqueous extract of I. levis, the levels of triglyceride were reduced in blood serum, and liver enzymes levels as AST were also lowered (P<0.001) (P<0.01). Moreover, aqueous extract of I. levis decreased leukocyte infiltration in liver tissue. Conclusion: On the Base of these results, I. levis may have the potential to control hypertriglyceridemia, and may reduce inflammation in liver tissue.