اندازه گيري باقي‌مانده حشره‌كش‌هاي رايج در زرشك خوراكي به‌وسيله كروماتوگرافي گازي در ايران

Residues measurement of common insecticides in Berberis vulgaris by gas chromatography in Iran

امروزه آفت­ كش ­هاي مختلفي جهت كنترل آفات زرشك خوراكي در منطقه خراسان جنوبي به­ كار مي ­روند. با توجه به مصرف زرشك در دو حالت خام و فرآوري شده، شناسايي و اندازه گيري ميزان باقي­مانده آفت­ كش­ هاي رايج ديازينون، اكسي ديمتون متيل و فوزالون در زرشك خوراكي به ­وسيله دستگاه كروماتوگرافي گازي مورد بررسي قرار گرفت. جهت به­ دست آوردن روش مناسب استخراج و خالص سازي، چهار روش معتبر از قبيل استخراج كيوچر، استخراج پايا، تغيير ميزان اسيديته و استخراج فاز ساكن مورد بررسي و آزمون قرار گرفت. جهت كاهش خطا، از استاندارد داخلي استفاده شد و نتايج حاصل از دستگاه كروماتوگرافي بوسيله منحني كاليبراسيون به­ دست آمده از استاندارد سموم مورد اندازه گيري قرار گرفت. استخراج با حلال استونيتريل و اسكن كلي به­ وسيله دستگاه كروماتوگرافي نشان داد كه اغلب زرشك ها به آفت­ كش­ ها آلوده هستند. چهار نوع روش مختلف استخراج و خالص سازي در آب مقطر و نيز زرشك­ هاي سالم اسپايك شده، مورد مقايسه قرار گرفتند. روش استخراج فاز ساكن بازيابي كمتري را در نمونه ها نشان داد. اگرچه تغيير ميزان اسيديته و روش استخراج پايا در كمترين زمان انجام گرديد، اما نتايج خوبي نداشتند. آفت­ كش­ هاي ديگري نيز نظير دي متوآت، دورسبان و استامي پريد به ­وسيله روش اسكن كامل دستگاه كروماتوگرافي گازي با غلظت بسيار اندك در نمونه­ ها نمايانگر شد كه احتمالا به دليل بادبردگي منطقه نمونه ­برداري را آلوده كرده است.

Different pesticides have been used to control pests of barberry (Berberis vulgaris) in south Khorasan province, Iran. Due to use barberry in both raw and cooked, identification and quantification of residues of common pesticides (Diazinon, Oxydemeton-methyl and Phosalone) in barberry was monitored by using GC-MS. To achieve a suitable method for extraction and purification, four valid methods such as QuEChERS Extraction, Static extraction, Changing PH and Solid Phase Extraction (SPE) were used. To reduce matrix effects in measurements, the addition standard used and the resulting signal level from GC by using pesticides standards calibration curves were measured. Extraction with acetonitrile solvent and scan mode of GC-MS showed that most of the barberries were contaminated by the pesticides. Four kind of different extraction method were compared with each other in spiked distilled water and then spiked barberry samples. The SPE extraction seemed to give slightly lower recoveries for the sample tested. Although Changing PH and Static extraction were so quick, but had the worst results. The results obtained confirmed that QuEChERS Extraction method may be used to extract pesticide residues from barberry. Other pesticides also found with a very low concentration by GCMS full scan method, such as Dimethoate, Dursban & Acetamyprid, that may has been used in the region and came as drift.