بررسي مقاومت آنتي‌بيوتيكي و ميزان شيوع ژن‌هاي كدكنندۀ آنزيم‌هاي بتالاكتاماز وسيع‌الطيف (ESBLs) در سويه‌هاي اسينتوباكتر بوماني جداشده از موادغذايي خام

زمينه و هدف: وجود باقيمانده هاي مواد دارويي مانند آنتي بيوتيك ها در فرآورده هاي دامي و مصرف آن به دست انسان از طريق زنجيرۀ غذايي، باعث گسترش باكتري هاي مقاوم به آنتي بيوتيك شده است. هدف از اين مطالعه بررسي مقاومت آنتي بيوتيكي و تعيين ميزان شيوع ژن هاي كدكنندۀ آنزيم هاي بتالاكتاماز وسيع الطيف در سويه هاي اسينتوباكتر بوماني ايزوله شده از موادغذايي خام است.مواد و روش كار: در اين مطالعه تعداد ۳۰۰ نمونه از موادغذايي پروتئيني (گوشت گوسفند، گاو، مرغ، همبرگر، سوسيس، كالباس) و مواد لبني (شير و پنير) از آبان۱۳۹۴ تا تير۱۳۹۵ تهيه و از نظر آلودگي به اسينتوباكتر بوماني بررسي شد. باكتري هاي جداشده با استفاده از آزمون هاي بيوشيميايي تا سطح گونه تعيين هويت و با تكنيك PCR با رديابي ژن blaOXA-۵۱ تأييد نهايي شدند. مقاومت آنتي بيوتيكي ايزوله ها با استفاده از روش ديسك ديفيوژن بررسي شده و حضور آنزيم هاي بتالاكتاماز وسيع الطيف در اين ايزوله ها به صورت فنوتيپي و ژنوتيپي با روش هاي Combined Disk Test و PCR مطالعه شد.يافته ها: نتايج نشان مي دهد كه تعداد ۴۳ سويۀ اسينتوباكتر بوماني از نمونه هاي موادغذايي پروتئيني و لبني خام ايزوله شد كه ۹۳درصد سويه ها از موادغذايي پروتئيني و ۷درصد سويه از موادغذايي لبني جدا شده است.ميزان ۳۰درصد از ايزوله ها مقاومت چندگانه داشتند. همچنين نتايج PCR مشخص كرد كه شيوع ژن هاي كدكنندۀ آنزيم هاي بتالاكتاماز در ايزوله هاي اسينتوباكتر بوماني شامل ۳۵درصد SHV ، ۲۱درصد TEM ، ۲۳/۵درصد PER و ۱۸/۵ درصد VEB است.نتيجه گيري: موادغذايي خام مي تواند به عنوان منبع اسينتوباكتر بوماني عمل كند و درنتيجه باعث انتقال و انتشار ژن هاي كدكنندۀ مقاومت آنتي بيوتيكي به انسان باشد.