تعيين قابليت هضم ظاهري اجزاي متداول مورد استفاده در ساخت خوراك فيلماهي (Huso huso) جوان

قابليت هضم ماده خشك، پروتئين، چربي و انرژي منابع پودر ماهي (پودر ماهي كيلكا، بچ، جنوب و تركيبي)، برخي از منابع جانوري (آرد ضايعات مرغ، آرد گوشت و استخوان و آرد خون)، منابع گياهي با مقدار پروتئين زياد (آرد گلوتن گندم و ذرت) و منابع گياهي با مقدار پروتئين كم (آرد گندم، آرد ذرت، آرد كانولا، سوياي فرآوري شده و كنجاله سويا) در فيلماهي جوان با ميانگين وزن23.35 ±160.42 گرم مورد بررسي قرار گرفت. جيره‌‌هاي آزمايشي بر اساس70 درصد محتواي اجزاي غذايي جيره پايه و افزودن جزء غذايي آزمايش‌‌شونده به ميزان 30 درصد فرموله شدند. به تمامي جيره‌ها يك درصد اكسيد كروم به عنوان نشانگر غير مستقيم اضافه شد. ماهيان به ‌‌مدت 8 هفته در تانك‌‌هاي 500 ليتري فايبرگلاس پرورش و دو بار در روز تا حد سيري تغذيه گرديدند. جمع‌‌آوري مدفوع نيم تا يك ساعت پس از تغذيه از طريق سيفون مدفوع در كف تانك صورت گرفت. نتايج نشان داد پودر ماهي كيلكا داراي بيشترين قابليت هضم پروتئين بود (94 درصد)، اما اختلاف معني‌‌دار آماري در قابليت هضم پودر ماهي بچ، جنوب و تركيبي (93-89 درصد) با گلوتن گندم و ذرت (94-89 درصد)، سوياي ‌‌فرآوري‌‌شده و كنجاله سويا (87-82 درصد) و آرد ضايعات مرغ (81 درصد) مشاهده نشد (P 0.05). بيشترين قابليت هضم چربي متعلق به پودر ماهي بچ بود (92 درصد) و بعد از آن پودر ماهي كيلكا (91 درصد)، پودر ماهي جنوب (90 درصد)، پودر ماهي تركيبي (89 درصد) و آرد ضايعات مرغ (83 درصد) قرار داشتند (P 0.05). مطالعه حاضر نشان داد كه منابع گياهي فرآوري ‌‌شده قابليت هضمي همانند آرد ماهي دارند، هر چند كه مي‌‌توان آرد ضايعات مرغ و كنجاله سويا را به عنوان جايگزين احتمالي آرد ماهي جهت فرمولاسيون جيره اقتصادي فيلماهي در نظر گرفت.