عنوان مقاله :
جداسازي و خالص سازي جلبك كلرلا ولگاريس با استفاده از امواج الكتريكي
عنوان به زبان ديگر :
Isolation and purifiucation of chlorella vulgaris using electrical waves
پديد آورندگان :
صمدلويي، حميدرضا دانشگاه صنعتي شاهرود - دانشكده كشاورزي - گروه علوم و صنايع غذايي، شاهرود , حسيني نوروزي، محدثه السادات دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي - دانشكده كشاورزي و صنايع غذايي - گروه علوم و صنايع غذايي , گنجيان خناري، علي گروه پژوهشي شيلات و آلاينده هاي آبي خزر، ساري
كليدواژه :
كلرلا ولگاريس , لخته سازي , ميكروجلبك , امواج الكتريكي
چكيده فارسي :
شناسايي درياها موجب تامين فرآورده هاي بسياري براي انسان گرديد كه يكي از اين فرآورده ها، جلبك ها هستند و براي زندگي روزانه بشر فوايد بسياري دارند. ميكروجلبك كلرلا ولگاريس، يكي از گونه هاي مهم تجاري جلبك در دنيا محسوب مي شود كه در حال حاضر از نظر توليد ومصرف انساني، مقام اول را در ميان سايرميكروجلبك ها دارا مي باشد. در بررسي حاضر پس از طي دوره رشد ميكروجلبك (15 روز)، 6 تيمار رسوب جلبك حاصل از سوسپانسيون ميكروجلبك كلرلا در بشرهاي يك ليتري، تحت ولتاژها و آمپرهاي متفاوت مورد ارزيابي قرار گرفتند (در 3 تكرار). نتايج اين تحقيق نشان داد كه ولتاژ و آمپر حداقل، موجب شد تا زمان لخته سازي ميكروجلبك كلرلا در هر دو الكترود افزايش يابد، به طوري كه در الكترود آهن، 862 و آلومينيوم، 705 دقيقه بوده است. از سوي ديگر افزايش ولتاژ و آمپر سبب گرديد تا سرعت لخته سازي بيشتر و زمان آن كمتر شود. در واقع، ميان زمان رسوب دهي و لخته شدن سلولهاي ميكروجلبك كلرلا با افزايش آمپر و ولتاژ، رابطه مستقيم وجود داشته است. نتايج تحقيق نشان داد كه در تمام تيمارها حدود 90 درصد توده زيستي در لايه بالايي سطح آب قرارگرفته و نزديك به 10 درصد اين توده نيز در پايين ظرف، رسوب نموده است.
چكيده لاتين :
Identification of seas has provided many products for humans, one of which are the algae that have many benefits to human daily life. Microalgae Chlorella Vulgaris is one of the most important commercial species in the world that is thefirst microalgae in terms of production and consumption. In the present study, after growth period of the microalgae (15 days), six treatments and three replications of algae were evaluated in one liter beaker of microalgae chlorella suspension with different voltages and ampers. The results of this study showed that the voltage and ampere minimally increased the time and clotting of the microalgae in both electrodes, which was 705 minutes in the iron electrode and 862 in aluminum electrode, respectively. Increasing voltages and ampers has led to a faster clotting process and less clotting time. There was a direct correlation between the time of deposition and clotting of chlorella microalgae with amplitude and voltage increase. The results showed that in all treatments about 90% of the algae was found at the upper layer of the water and about 10% was deposited at the bottom of the dish.
عنوان نشريه :
پژوهشهاي فرآوري و توليد مواد غذايي