بررسي امكان افزايش كيفيت سيب‌زميني (Solanum tuberosum L.) با محلول‌پاشي نانواكسيد آهن

قليايي بودن خاك يكي از مشكلات اساسي در برخي خاك هاي ايران است كه موجب كاهش حلاليت و كاهش جذب عناصر غذايي ضروري از جمله عنصر آهن براي گياه مي شود. كمبود آهن در گياه موجب كاهش فتوسنتز و كاهش توليد مي شود. اين آزمايش به صورت فاكتوريل، در قالب طرح آماري بلوك هاي كامل تصادفي و در 3 تكرار انجام شد. فاكتور اول شامل كود نانواكسيد آهن در شش سطح 0، 0.5، 1، 1.5 و 2 گرم در ليتر و اكسيد آهن معمولي به ميزان 2 گرم در ليتر و فاكتور دوم شامل سه مرحله محلول پاشي (زمان رشد رويشي، شروع غده بندي و پرشدن غده) مي باشد. نتايج نشان داد كه كاربرد نانواكسيد آهن به ميزان 2 گرم در ليتر نسبت به تيمار شاهد بدون آهن مقدار ليزين غده را به ميزان 55 درصد، مقدار متيونين غده را 45 درصد، مقدار كلسيم غده را 18 درصد و عملكرد غده را 7 درصد افزايش داد، در حالي كه مقدار فسفر غده با كاربرد 2 گرم در ليتر نانواكسيد آهن به ميزان 34 درصد كاهش يافت. محلول پاشي نانو اكسيد آهن در زمان پر شدن غده و شروع غده بندي نيز نسبت به زمان رشد رويشي مقادير متيونين، پتاسيم و عملكرد غده را به طور معني دار افزايش دادند و بالاترين درصد متيونين غده با 0.34 درصد، بيشترين مقدار پتاسيم غده با 2.2 صدم درصد و بيشترين عملكرد غده با 40 تن در هكتار در اثر محلول پاشي در زمان پرشدن غده حاصل گرديد. درصد پروتئين، نشاسته و آهن غده با افزايش غلظت محلول پاشي نانواكسيد آهن تا غلظت هاي 1.5 و 2 گرم در ليتر، افزايش يافت و در تمام سطوح نانواكسيدآهن، محلول پاشي كود نيز در زمان پرشدن غده مقدار پروتئين، نشاسته و آهن غده را افزايش داد. با توجه به نتايج چون در اكثر صفات مورد مطالعه بين غلظت هاي 1، 1.5 و 2 گرم در ليتر نانواكسيد آهن تفاوت معني دار مشاهده نمي شود، بنابراين محلول پاشي نانواكسيد آهن با غلظت 1 گرم در ليتر در مرحله پرشدن غده كه به لحاظ اقتصادي نيز به صرفه تر است توصيه مي گردد.