بررسي دريافت غذايي، مواد مغذي و شاخص‌هاي آنتروپومتري در زنان يائسه مبتلا به فشارخون بالا

زمينه و هدف: دريافت موادغذايي و شاخص هاي تن سنجي، نقش قابل توجهي در بروز و پيشرفت فشارخون دارند. در اين مطالعه ضمن ارزيابي شاخص هاي تن سنجي، دريافت مواد مغذي مؤثر در بروز و تشديد علائم فشارخون در زنان يائسه با سابقه ابتلا به اين بيماري بررسي گرديد. روش بررسي: اين مطالعه به روش مقطعي تحليلي، بر روي 211 زن يائسه مبتلا به فشارخون بالا و ساكن استان قم انجام شد. ابتدا وزن، قد، دوركمر به دور باسن در افراد تعيين گرديد، سپس با استفاده از پرسشنامه 24 ساعت يادآمد خوراك، دريافت غذايي افراد ثبت شد. با استفاده از نرم افزارNutritionist نسخه 4، موادمغذي مصرفي، تعيين و با مقادير توصيه شده روزانه مقايسه گرديد. داده ها با استفاده از آزمون هاي تي مستقل و وابسته، واريانس و ضريب همبستگي پيرسون تجزيه و تحليل شدند. سطح معني داري، كمتر از 05/0 در نظر گرفته شد. يافته ها: در اين مطالعه، ميانگين دريافت پروتئين، 8/58 گرم (123% RDA) و كربوهيدرات، 5/201 گرم (155% RDA) بود. 3/12 گرم (يك چهارم يا 25%) از چربي دريافتي از انواع اشباع بود. ميانگين مصرف سديم، 5/1268 ميلي گرم (98% RDA) و ميانگين دريافت پتاسيم، 1779 ميلي گرم (تنها 37 %RDA) به دست آمد. ميانگين روزانه دريافت كلسيم، 451 ميلي گرم (37%RDA) بود. 90% افراد به چاقي شكمي و 75% به اضافه وزن و چاقي مبتلا بودند. نتيجه گيري: براساس يافته هاي اين مطالعه، دريافت مواد مغذي مؤثر بر كنترل فشارخون نظير فيبر غذايي، پتاسيم و كلسيم، به طور قابل توجهي كمتر از مقادير توصيه شده است، لذا ارائه آموزش هاي لازم جهت انتخاب موادغذايي سالم و كنترل وزن، ضروري به نظر مي رسد.