بررسي اثر محافظتي هسپرتين در برابر كبد چرب ناشي از رژيم غذايي پرچرب در موش‌ صحرايي

زمينه و هدف: كبد چرب به عنوان شايع ترين بيماري كبد، معمولاً با چاقي، افزايش چربي خون و ديابت نوع 2 همراه است. هدف مطالعه حاضر ارزيابي اثرات محافظتي هسپرتين در برابر كبد چرب ناشي از رژيم غذايي پرچرب در موش صحرايي بود. مواد و روش ها: تعداد 32 سر مو ش صحرايي نر ويستار در گروه هاي آزمايشيِ: شاهد سالم، تغذيه با جيره پرچرب، تغذيه با جيره پرچرب بعلاوه كلوفيبرات به عنوان كنترل مثبت و گروه تغذيه با جيره پرچرب بعلاوه هسپرتين (mg/kg 5)، به مدت 6 هفته تيمار شدند. درنهايت، گروه ها ازلحاظ تغييرات پروفايل ليپيدي سرم، شاخص هاي سرمي آسيب كبد و فعاليت آنتي اكسيداني كبد با استفاده از روش آماري تحليل واريانس يك طرفه مورد مقايسه قرار گرفتند. هيستوپاتولوژي كبد نيز به منظور تائيد يافته هاي بيوشيميايي انجام پذيرفت. نتايج: در گروه تيمار با جيره پرچرب افزايش تري گليسريد و كلسترول خون، افزايش معني دار فعاليت آنزيم هاي هپاتوسيتي پلاسما (آلانين آمينوترانسفراز، آسپارتات آمينوترانسفراز و آلكالين فسفاتاز) و كاهش معني دار فعاليت آنتي اكسيدان ها (سوپراكسيد ديسموتاز، كاتالاز، گلوتاتيون پراكسيداز و گلوتاتيون ردوكتاز) و افزايش ميزان شاخص پراكسيداسيون ليپيدي (مالون دي آلدئيد) در بافت كبد ديده شد (0.01 p). تيمار با هسپرتين به طور معني داري مقادير افزايش يافته ماركرهاي آسيب بافت كبد در سرم و مالون دي آلدئيد بافت كبد را كاهش داد و آنتي اكسيدان هاي كبد و چربي هاي افزايش يافته سرم را به حد طبيعي بازگرداند (0.05 p). مشاهدات ريزبيني كبد با تغييرات بيوشيميايي ايجادشده هم راستا بود. نتيجه گيري: نتايج نشان داد هسپرتين اثرات محافظتي خود در پيشگيري از كبد چرب در موش هاي صحرايي تغذيه شده با جيره پرچرب را با عملكرد آنتي اكسيداني خود اعمال مي كند.