اثر پودر ميوه نارس گياه مومورديكا كارانتيا بر مالون‌دي‌آلدئيد سرم در موش‌هاي صحرايي تغذيه شده با جيره پرچرب

زمينه و هدف: خربزه تلخ (كارلا) يك گياه دارويي شناخته شده است كه در جنوب شرق ايران مصرف خوراكي دارد. اين مطالعه با هدف بررسي اثر پودر ميوه گياه خربزه تلخ بر سطح سرمي مالون دي آلدئيد در موش هاي صحرايي تحت تيمار با رژيم پرچرب انجام شد. روش ها: در اين مطالعه تجربي ۴۰ سر موش صحرايي نر بود به صورت تصادفي به ۴ گروه ۱۰ تايي تقسيم شد: موش هاي گروه كنترل منفي جيره معمولي دريافت كردند. موش هاي گروه كنترل مثبت با جيره پرچرب تغذيه شدند. گروه سوم جيره پرچرب را همراه با چهار درصد پودر ميوه گياه خربزه تلخ دريافت كرد و گروه چهارم علاوه بر جيره پر چرب با جيره حاوي ۸ درصد پودر ميوه گياه خربزه تلخ به مدت ۱ ماه تغذيه شدند. در پايان دوره از قلب موش ها خون گيري شد و كلسترول تري گليسريد و مالون دي آلدهيد سرم به وسيله كيت هاي تجاري اندازه گيري شد. نتايج: سطح سرمي مالون دي آلدئيد در گروه كنترل مثبت اختلاف معني داري با گروه كنترل منفي داشت (۰/۰۵ P). مالون دي آلدئيد گروه هاي تحت تيمار با ميوه خربزه تلخ در مقايسه با گروه كنترل مثبت كاهش معني داري نشان داد (۰/۰۵ P). پودر گياه خربزه تلخ سبب كاهش معني دار كلسترول و تري گليسريد سرم در مقايسه با گروه كنترل مثبت شد. سطح سرمي مالون دي آلدئيد ،كلسترول و تري گليسريد در گروه هاي دريافت كننده جيره پرچرب به همراه ۴ و ۸ درصد پودر ميوه خربزه تلخ اختلاف معني داري را نشان نداد(۰/۰۵ P). نتيجه گيري: مصرف ميوه نارس گياه خربزه تلخ به همراه جيره غذايي مي تواند باعث كاهش پراكسيداسيون ليپيدي و آسيب اكسيداتيو شود.