بهبود جوانه‌زني، رشد و خصوصيات بيوشيميايي گياهچه‌هاي حاصل از بذور فرسوده شده گاوزبان اروپايي با استفاده از اسيد آسكوربيك تحت تنش شوري

باتوجه به اهميت گاوزبان اروپايي و جوانه‌زني غير‌‌يكنواخت و ضعيف اين گياه در نتيجه فرسودگي طي انبارداري و فراواني‌ منابع آب و خاك شور در كشور، اين پژوهش به منظور بررسي تاثير پيش‌تيمار‌ و فرسودگي بذر بر جوانه‌زني، رشد و خصوصيات بيوشيميايي گياهچه‌هاي گاوزبان اروپايي تحت تنش شوري، به‌صورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي در سه تكرار انجام شد. فاكتور‌هاي آزمايشي شامل تنش شوري (صفر، 4، 8 و 10 دسي‌زيمنس بر متر)، پيش‌تيمار بذر (شاهد و پيش‌تيمار با غلظت 150 پي‌پي‌ام اسيد آسكوربيك به مدت 48 ساعت) و مدت فرسودگي بذور (صفر، 8 و 14 ساعت) بود. نتايج نشان داد كه با افزايش شدت تنش شوري و مدت‌زمان فرسودگي، درصد و سرعت جوانه‌زني و وزن‌ خشك گياهچه‌ها كاهش يافت. كاهش وزن خشك گياهچه‌ها تحت تنش شوري حدود 75 تا 78 درصد بود. فعاليت آنزيم‌هاي كاتالاز، پراكسيداز و اسيد‌آمينه پرولين گياهچه‌ها تحت تنش شوري افزايش يافت كه اين افزايش در گياهچه‌هاي حاصل از بذرهاي پيش‌تيمار شده به‌طور معني‌داري بيش‌تر از شاهد بود. پيش‌تيمار بذر موجب افزايش معني‌دار خصوصيات جوانه‌زني، رشد و پرولين گياهچه‌ها در تمام سطوح شوري و فرسودگي گرديد. افزايش فعاليت آنزيم‌ كاتالاز گياهچه‌هاي حاصل از بذور پيش‌تيمار شده در شرايط بدون فرسودگي و فرسودگي به مدت 14 ساعت به ترتيب در حدود 6/1 و 5/2 برابر بود. به‌طور كلي، پيش‌تيمار بذر با اسيد آسكوربيك از طريق افزايش قدرت بذر و خصوصيات بيوشيميايي گياهچه‌ها، از اثرات منفي تنش شوري و فرسودگي كاسته و موجب بهبود جوانه‌زني و رشد گياهچه‌هاي گاوزبان اروپايي در شرايط مساعد و نامساعد مي‌شود.