بررسي اثرات سطوح مختلف گل رز چيني ( (Hibiscus rosasinensis به عنوان رنگدانه كارتنوئيد طبيعي برميزان تغيير رنگ و ذخيره كارتنوئيد كل در عضلات ماهي گورامي آبي ( trichopterus Trichogaster)

در اين پژوهش، تاثير رنگدانه طبيعي گل رز چيني بر برميزان تغيير رنگ و ذخيره كارتنوييد عضله در ماهي گورامي آبي بررسي شد. در اين آزمايش 4 جيره غذايي آزمايشي شامل جيره كنترل (بدون رنگدانه)، و رز چيني در سه سطح ( 0.5، 1.5 و 2.5 درصد)در غذا تهيه شد. بچه ماهيان در 12 آكواريوم با ابعاد 30 ×30 ×60 سانتيمتر باتراكم 10 قطعه ماهي در هر آكواريوم پرورش داده شدند. بچه ماهيان باميانگين وزني0.02 ±0.52گرم به مدت70روزباجيره هاي آزمايشي تغذيه نمودند. براي هر گروه آزمايشي در آزمايش اول 3 تكرار استفاده گرديد. در ده هفته پرورش ماهيان ميزان تغيير رنگ پوست ماهيان با دستگاه رنگ سنج پرتابل و با سنجش فاكتورهاي تغيير رنگ (L*,a*,b*)مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. نتايج نشان داد ماهياني كه با جيره هاي گل رزچيني تغذيه كرده بودند اختلاف محسوسي نشان ندادند(0.05 P)درحالي كه اندازه گيري كارتنوئيد كل نشان داد ميزان كارتنوئيد كل در تيمارهاي تغذيه شده با گل رزچيني به طورمعني داري بيشترازگروه كنترل بود(P 0.05) . اين مطالعه نشان ميدهد كه كاربرد گل رزچيني باعث افزايش ميزان كارتنوييد در عضله ماهيان گورامي آبي شده است لذا ميتواند افزايش بازارپسندي ماهيان زينتي را موجب گردد.