اثر آهن و ويتامين E بر نفوذپذيري اندوتليوم آئورت و عروق كرونر در خرگوش‌هاي تغذيه شده با رژيم پر كلسترول

مقدمه: آترواسكلروز يكي از مهم‌ترين علل بيماري‌هاي قلبي- عروقي است. مطالعات نشان داده است كه يك ارتباط مستقيم بين افزايش نفوذپذيري سلول‌هاي اندوتليال و ايجاد يا پيشرفت آترواسكلروز وجود دارد. هدف ما در اين مطالعه، بررسي اثر آهن و ويتامين E بر نفوذپذيري سلول اندوتليوم آئورت و عروق كرونر در خرگوش‌هاي نر تغذيه شده با رژيم غني از كلسترول بود. روش‌ها: 30 عدد خرگوش نر به طور تصادفي به 5 گروه 6 تايي شاهد، هيپركلسترولمي (غذاي حاوي 1 درصد كلسترول)، هيپركلسترولمي و آهن (50 ميلي‌گرم بر حسب هر كيلوگرم)، هيپركلسترولمي و ويتامينE (50 ميلي‌گرم بر حسب هر كيلوگرم)، هيپركلسترولمي و آهن (50 ميلي‌گرم بر حسب هر كيلوگرم) و ويتامينE (50 ميلي‌گرم بر حسب هر كيلوگرم) تقسيم شدند. آهن و ويتامين E به صورت خوراكي به خرگوش‌ها داده شد. پس از 4 هفته، نمونه‌ي خوني گرفته شد و نفوذپذيري اندوتليوم آئورت و عروق كرونر با روش ايوان بلو (Evans blue) اندازه‌گيري گرديد. يافته‌ها: مصرف آهن، ويتامين E و مصرف همزمان اين دو ماده سبب بهبود پروفايل ليپيدي در گروه‌هاي دريافت كننده‌ي رژيم پر كلسترول گرديد (0.05 P). مصرف آهن نتوانست تغيير معني‌داري در نفوذپذيري اندوتليوم آئورت در حيوانات هيپركلسترولميك ايجاد كند (0.05 P) اما نفوذپذيري آئورت در گروه هيپركلسترولميك دريافت كننده‌ي ويتامين E و مصرف توأم آهن و ويتامين E كمتر از گروه هيپركلسترولميك بود (0.05 P). مصرف آهن و ويتامين E اثري بر نفوذپذيري عروق كرونر نداشت (0.05 P). نتيجه‌گيري: به نظر مي‌رسد اثرات احتمالي آهن بر فرايند آترواسكلروز از طريق اثر بر نفوذپذيري عروق نمي‌باشد، در حالي كه تغيير در نفوذپذيري اندوتليوم مي‌تواند به عنوان يكي از مكانيسم‌هاي اثرات مفيد ويتامين E بر سيستم قلبي-عروقي باشد