بررسي نقش فوايد و موانع درك شده در پيش‌بيني دريافت درشت مغذي‌ها در زنان مبتلا به سندرم متابوليك: كاربرد تحليل مسير در يك مطالعه‌ي مقطعي

مقدمه: سندرم متابوليك تحت تأثير عوامل متعددي پديد مي‌آيد و رفتارهاي تغذيه‌اي، از عوامل مؤثر بر پيدايش آن مي‌باشد. از اين‌رو، هدف از اين مطالعه آن بود كه فوايد و موانع درك شده را به عنوان دو سازه‌ي مؤثر بر ايجاد و حفظ رفتارهاي تغذيه‌اي براي پيش‌بيني مصرف درشت مغذي‌ها در مبتلايان به سندرم متابوليك مورد ارزيابي قرار گيرد. روش‌ها: در اين مطالعه‌ي مقطعي، 329 نفر به صورت سيستماتيك از بين مراجعين مبتلا به سندرم متابوليك مراكز پنج‌گانه‌ي درمان صنعت نفت اصفهان در سال 1391 انتخاب شدند. داده‌ها توسط پرسش‌نامه محقق ساخته بر اساس سازه‌هاي الگوي ارتقاي سلامت كه طي مرحله‌اي جداگانه، طراحي و روايي و پايايي آن مورد بررسي قرار گرفته بود، در 11 بخش گردآوري گرديد. براي تحليل داده‌ها، از دو نرم‌افزار SPSS نسخه 16 و AMOS نسخه 16 استفاده شد. يافته‌ها: در اين مطالعه، به ترتيب همبستگي معكوس و مستقيم معني‌داري بين فوايد درك‌ شده و موانع درك ‌شده با دريافت درشت ‌مغذي‌ها مشاهده شد. مدل نهايي نشان داد كه موانع درك ‌شده مي‌تواند 72 درصد تغييرات انرژي دريافتي، 51 درصد تغييرات پروتئين، 42 درصد تغييرات كربوهيدرات و 88 درصد تغييرات چربي را پيش‌بيني كند و فوايد درك ‌شده، مي‌تواند 22 درصد تغييرات انرژي دريافتي، 18 درصد تغييرات پروتئين، 35 درصد تغييرات كربوهيدرات و 56 درصد تغييرات چربي را پيش‌بيني نمايد. نتيجه‌گيري: در اين مطالعه موانع درك‌ شده قدرت پيش‌گويي‌كننده‌ي بيشتري نسبت به فوايد درك ‌شده براي تعيين دريافت درشت‌ مغذي‌ها داشتند. بنابراين، با توجه به موانع متعدد درك ‌شده، نمي‌توان از اين بيماران انتظار خود- مراقبتي تغذيه‌اي مطلوب را داشت.