تأثيرات بيولوژيك و ضد سرطاني كوركومين (Curcumin)

زردچوبه، نام عاميانه‌ي گياه Curcuma longa، يك ادويه‌ي هندي متعلق به خانواده‌ي زنجبيل است. زردچوبه علاوه ‌بر استفاده به عنوان ادويه و رنگ‌ دهنده به غذا، به طور سنتي براي درمان بيماري‌هاي مختلف از جمله التهاب مفاصل، زخم معده، زردي، ترميم زخم، تب، تروما و بيماري‌هاي پوستي نيز كاربرد داشته است. خواص دارويي و اثرات بيولوژيك زردچوبه در اصل با جزء اصلي موجود در ريزوم آن يعني Curcumin مرتبط است. در اين مقاله مكانيسم‌هايي كه به واسطه‌ي آن، كوركومين خواص ضد سرطاني خود را القا مي‌كند، مورد بررسي قرار گرفت. كوركومين داراي خواص آنتي ‌اكسيداني، ضد ‌باكترايي، ضد ‌قارچي، ضد ‌ويروسي، ضد ‌التهابي، ضد ‌رشدي و پروآپوپتوتيك است و پتانسيل درماني فوق‌العاده‌اي در برابر انواعي از سرطان‌ها دارد. كوركومين فعاليت ضد سرطاني خود را از طريق مهار مسيرهاي التهابي، توقف سيكل سلولي، القاي آپوپتوز و مهار آنژيوژنز و متاستاز در سلول‌هاي سرطاني، القا مي‌كند.