اثر محافظتي مكمل‌سازي كوركومين و تمرين‌هاي مقاومتي سبك بر فعاليت آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز و سطح مالون‌دي‌آلدئيد به يك دوره تمرين استقامتي شديد در موش‌هاي صحرايي نر ويستار

چكيده زمينه و هدف: تمرين هاي استقامتي شديد موجب فشار اُكسايشي در ورزشكاران مي شود. بنابراين هدف از پژوهش حاضر بررسي اثر مصرف مكمل كوركومين و تمرين مقاومتي سبك بر فعاليت آنزيم سوپراكسيدديسموتاز(SOD) عضله و سطح مالون دي آلدئيد(MDA) سرم موش هاي صحرايي نر ويستار طي 8 هفته تمرين استقامتي شديد بود. روش بررسي: در اين مطالعه تجربي بر روي 36 سر موش صحرايي نر ويستار پس از يك هفته آشناسازي(سن 9 هفته و وزن 19.99±255.62 گرم) به طور تصادفي به شش گروه كنترل, كوركومين, تمرين استقامتي, تمرين استقامتي+ مقاومتي، تمرين استقامتي+ كوركومين و تمرين استقامتي+ كوركومين + مقاومتي تقسيم شدند. تمرين استقامتي فزاينده(8 هفته, 5 جلسه در هفته) بر روي نوارگردان مخصوص انجام شد. سرعت و مدت دويدن در هفته آخر به سرعت 35 متر در دقيقه و زمان 70 دقيقه رسيد. تمرين مقاومتي(8 هفته, 2 جلسه در هفته) بر روي نردبان عمودي با بستن وزنه به دم موش ها انجام شد. موش هاي صحرايي مكمل كوركومين را به وسيله تزريق داخل صفاقي دريافت كردند(8 هفته, 3 جلسه در هفته, 30 ميلي گرم به ازاي هر كيلوگرم از وزن بدن). فعاليت آنزيمSOD عضله با استفاده از كيت الايزا و سطوح MDA سرم با استفاده از روش تيوباربيتوريك اسيد(TBARS) اندازه گيري شد. داده ها با استفاده از روش آماري آناليز واريانس يك طرفه (آنوا) تجزيه و تحليل شدند. يافته ها: فعاليت آنزيم آنتي اكسيداني SOD عضله نعلي گروه استقامتي(0.222 ±1.58 واحد بر ميلي گرم پروتئين) در مقايسه با گروه كنترل(0.481 ±2.22) به طور معني داري پايين تر بود(0.043=p) و هم چنين فعاليت آنزيم SOD عضله نعلي در گروه هاي استقامتي+مقاومتي(0.044=p؛ 0.172 ±1.87)، استقامتي+كوركومين(0.229 ±2.14؛ 0.039=P) و استقامتي+ كوركومين+مقاومتي (0.020=p؛ 0.155 ±2.21) در مقايسه با گروه استقامتي به طور معني داري بالاتر بود. سطوح مالون دي آلدهيد سرم گروه استقامتي (0.438 ± 4.27 نانومول بر ميلي گرم پروتئين) در مقايسه با گروه كنترل(0.350 ±3.42) به طور معني داري بالاتر بود(0.031) و هم چنين سطوح MDA سرم در گروه هاي استقامتي+مقاومتي(0.023=p ؛ 0.342 ±3.04)، استقامتي+كوركومين(0.342±2.73؛ 0.001=p) و استقامتي+كوركومين+مقاومتي(0.008=p؛ 0.349 ±3.27) در مقايسه با گروه استقامتي به طور معني داري پايين تر بود. نتيجه گيري: بر اساس اين يافته ها مي توان گفت كه مكمل كوركومين و تمرين مقاومتي سبك هر كدام به تنهايي (كوركومين: SOD 35 درصد افزايش و MDA 50 درصد كاهش، تمرين مقاومتي: SOD 18 درصد افزايش و MDA 40 درصد كاهش) و هم چنين تركيب اين دو (SOD 39 درصد افزايش و MDA 30 درصد كاهش) از فشار اُكسايشي ناشي از تمرين استقامتي شديد جلوگيري مي كند. از اين رو، مي توان به ورزشكاراني كه در برنامه هاي تمريني خود از تمرين هاي استقامتي شديد استفاده مي كنند توصيه نمود تا از اين دو مكمل استفاده نمايند.