ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﺑﺎ ﻧﻤﺎﻳﻪ ﮔﻠﻴﺴﻤﻲ ﻣﺘﻔﺎوت ﺑﺮ ﻏﻠﻈﺖ ﮔﻠﻮﻛﺰ، ﻻﻛﺘﺎت و ﻋﻤﻠﻜﺮد ورزﺷﻲ ﻣﺘﻌﺎﻗﺐ ﻳﻚ ﺟﻠﺴﻪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ اﺳﺘﻘﺎﻣﺘﻲ در زﻧﺎن ﻓﻌﺎل ﺷﻬﺮ ﻛﺮج

ﻫﺪف از ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺣﺎﺿﺮ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﺑﺎ ﻧﻤﺎﻳﻪ ﮔﻠﻴﺴﻤﻲ ﻣﺘﻔﺎوت ﺑﺮ ﻏﻠﻈﺖ ﮔﻠـﻮﻛﺰ، ﻻﻛﺘـﺎت و ﻋﻤﻠﻜـﺮد ورزﺷﻲ ﻣﺘﻌﺎﻗﺐ ﻳﻚ ﺟﻠﺴﻪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ اﺳﺘﻘﺎﻣﺘﻲ در زﻧﺎن ﻓﻌﺎل ﺷﻬﺮ ﻛﺮج ﺑﻮد. آزﻣﻮدﻧﻲ ﻫﺎي ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺷﺎﻣﻞ 10 ورزشكار زن رشته ايروبيك (با ميانگين سن 4.06 ± 26.9 سال،وزن 9.4 ± 59.9 كيلوگرم، قد سال، وزن 6 ± 166 ﺑﻮدﻧﺪ ﻛﻪ ﺑﺼﻮرت ﺗﺼﺎدﻓﻲ ﺑﺎ ﺳﺎﺑﻘﻪ ﺣـﺪاﻗﻞ2 ﺳـﺎل ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ ﻣﺴـﺘﻤﺮ ﮔـﺰﻳﻨﺶ ﺷـﺪﻧﺪ روش ﺗﺤﻘﻴﻖ از ﻧﻮع ﻛﺎرﺑﺮدي و ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻧﻴﻤﻪ ﺗﺠﺮﺑﻲ اﺳﺖ، در اﻳﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ از ﻋﺪس ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻛﺮﺑﻮﻫﻴـﺪرات ﺑـﺎ ﻧﻤﺎﻳﻪ ﮔﻠﻴﺴﻤﻲ ﭘﺎﻳﻴﻦ و ﺳﻴﺐ زﻣﻴﻨﻲ ﺑﻪ ﻋﻨـﻮان ﻛﺮﺑﻮﻫﻴـﺪرات ﺑـﺎ ﻧﻤﺎﻳـﻪ ﮔﻠﻴﺴـﻤﻲ ﺑـﺎﻻ اﺳـﺘﻔﺎده ﺷـﺪ و از دﺳﺘﮕﺎه ﮔﻠﻮﻛﻮﻣﺘﺮ و ﻻﻛﺘﻮﻣﺘﺮ ﺑﺮاي اﻧﺪازه ﮔﻴﺮي ﻣﻴﺰان ﻗﻨﺪ ﺧـﻮن و ﻻﻛﺘـﺎت ﺧـﻮن آزﻣـﻮدﻧﻲ ﻫـﺎ اﺳـﺘﻔﺎده ﮔﺮدﻳﺪ ﻫﻢ ﭼﻨﻴﻦ آزﻣﻮن ﺑﻪ ﺻﻮرت 75 دﻗﻴﻘـﻪ ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ ﺑـﺎ60 ﺣـﺪاﻛﺜﺮ ﺿـﺮﺑﺎن ﻗﻠـﺐ ﺑﻴﺸـﻴﻨﻪ ﺑـﺮ روي دوﭼﺮﺧﻪ ﻛﺎرﺳﻨﺞ و ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ ﺗﺴﺖ دوﭼﺮﺧﻪ 7 ﻛﻴﻠﻮﻣﺘﺮ ﺑﺎ ﺣﺪاﻛﺜﺮ ﺗﻮان ﺗـﺎ رﺳـﻴﺪن ﺑـﻪ ﺳـﻄﺢ واﻣﺎﻧـﺪﮔﻲ اﻧﺠﺎم ﺷﺪ. ﻳﺎﻓﺘﻪ ﻫﺎي ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از آزﻣﻮن ﻫﺎي آﻣـﺎري اﺳـﻤﻴﺮﻧﻮف، آﻧـﺎﻟﻴﺰ وارﻳـﺎﻧﺲ دوﻃﺮﻓﻪ و آزﻣﻮن ﺗﻌﻘﻴﺒﻲ ﺑﻮﻧﻔﺮي( در ﺳﻄﺢ ﻣﻌﻨﻲ داري ﻛﻤﺘﺮ از 5 ﻣﻮرد ﺗﺠﺰﻳﻪ و ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻗـﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨـﺪ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻧﺸﺎن داد ﻛﻪ ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﻲ داري ﺑﻴﻦ ﻏﻠﻈﺖ ﮔﻠﻮﻛﺰ، ﻻﻛﺘﺎت و ﻋﻤﻠﻜـﺮد ورزﺷـﻲ در ﮔـﺮوه داروﻧﻤـﺎ و ﻣﻜﻤﻞ )ﻋﺪس( وﺟﻮد ﻧﺪاﺷﺖ ﻫﻢ ﭼﻨﻴﻦ ﺑﻴﻦ ﻏﻠﻈﺖ ﮔﻠﻮﻛﺰ و ﻻﻛﺘـﺎت در ﮔـﺮوه داروﻧﻤـﺎ و ﻣﻜﻤـﻞ )ﺳـﻴﺐ زﻣﻴﻨﻲ( ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﻲ داري وﺟﻮد ﻧﺪاﺷﺖ اﻣﺎ در زﻣـﺎن ﺑﺪﺳـﺖ آﻣـﺪه ﻃـﻲ آزﻣـﻮن7 ﻛﻴﻠـﻮﻣﺘﺮ در ﻧﺘﻴﺠـﻪ ﻋﻤﻠﻜﺮد ورزﺷﻲ در دو ﮔﺮوه ﻣﺼﺮف ﻛﻨﻨﺪه ﻣﻜﻤﻞ و داروﻧﻤـﺎ ﺗﻔـﺎوت ﻣﻌﻨـﻲ داري وﺟـﻮد داﺷﺖ از ﺳﻮي دﻳﮕﺮ ﺑﻴﻦ ﻣﺼﺮف ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﺑﺎ ﻧﻤﺎﻳﻪ ﮔﻠﻴﺴﻤﻲ ﺑـﺎﻻ و ﭘـﺎﻳﻴﻦ ﺑـﺮ ﻣﻴـﺰان ﻏﻠﻈـﺖ ﮔﻠـﻮﻛﺰ،ﻻﻛﺘﺎت، درك ﻓﺸﺎر و ﻃﻲ دوره ﺑﺎزﮔﺸﺖ ﺑﻪ ﺣﺎﻟﺖ اوﻟﻴﻪ ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﻲ داري وﺟﻮد ﻧﺪاﺷﺖ اﻣـﺎ در ﻋﻤﻠﻜـﺮد ورزﺷﻲ ﺑﻴﻦ دو ﮔﺮوه ﻣﺼﺮف ﻛﻨﻨﺪه ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﺑﺎ ﻧﻤﺎﻳﻪ ﮔﻠﻴﺴﻤﻲ ﺑﺎﻻ و ﭘﺎﻳﻴﻦ ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨـﻲ داري وﺟـﻮد داﺷﺖ. ﺑﻪ ﻃﻮر ﺧﻼﺻﻪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺣﺎﺿﺮ ﻣﻲ ﺗﻮان ﭼﻨﻴﻦ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﮔﺮﻓﺖ ﻛﻪ ﻣﺼﺮف ﻛﺮﺑﻮﻫﻴـﺪر ات ﺑـﺎ ﻧﻤﺎﻳﻪ ﮔﻠﻴﺴﻤﻲ ﺑﺎﻻ ﺑﺮ ﺑﻬﺒﻮد ﻋﻤﻠﻜﺮد ورزﺷﻲ و ﺑﻄﻮر ﻣﺸﺨﺺ ﺗﺮ در ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫـﺎي ﺑـﺎ ﺷـﺪت ﺑـﺎﻻ )ﺗـﺎ ﺣـﺪ واﻣﺎﻧﺪﮔﻲ( ﻣﺆﺛﺮﺗﺮ از ﻣﺼﺮف ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﺑﺎ ﻧﻤﺎﻳﻪ ﮔﻠﻴﺴﻤﻲ ﭘﺎﻳﻴﻦ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ.