تدوين راهبرد كسب و كاري بنگاه‌هاي صنعت مهمان‌نوازي با رويكرد SWOT : (مورد مطالعه: هتل‌هاي زنجيره‌اي مهر)

Business Strategy Formulation of Hospitality Industry Agencies by SWOT Approach A Case Study of Mehr Chain Hotels

در فضاي بسيار رقابتي عصر حاضر، حفظ موقعيت مناسب كسب وكارهاي حوزه ميهمان نوازي، نيازمند اتخاذ راهبردهايي است كه علاوه بر هم افزايي فعاليتها، قدرت آن‌ها را در استفاده از فرصتها و مقابله با تهديدات محيط پيراموني افزايش مي‌دهد. در اين جهت، پژوهش حاضر به تحليل جايگاه راهبردي هتل‌هاي زنجيره‌اي مهر استان يزد، در محيط كسب‌و‌كاري خود پرداخته است. پژوهش حاضر برحسب هدف، توصيفي - پيمايشي و برحسب مخاطب مدنظر، كاربردي است. روش‌شناسي تحقيق بر اساس چارچوب جامع تدوين راهبرد و جامعه آماري تحقيق نيز مديران گروه هتل‌هاي زنجيره‌اي مهر بوده‌اند. نمونهگيري در دو مرحله انجام پذيرفته كه مرحله اول به صورت تمام شماري جامعه تحقيق، با استفاده ابزار پرسشنامه بوده و مرحله دوم نيز به روش قضاوتي هدفمند انجام پذيرفته است. نتايج نشان داد كه با توجه به وجود نقاط ضعف قابل‌توجه در هتل‌هاي زنجيره‌اي مهر و وجود فرصت هاي فراوان در محيط پيراموني، اتخاذ راهبرد محافظه‌كارانه مي‌تواند جايگاه راهبردي اين زنجيره هتل را در بازار بهبود ببخشد. راهبردي كه جهت كارآمدي در اين زنجيره هتل، بهتر است بر بهبود ساختار سازماني، توجه به نيروي انساني، بهبود فناوري‌هاي مورد استفاده و لزوم توجه به بحث تحقيق و توسعه متمركز شود.

In Today’s highly competitive era, maintaining a suitable position for hospitality businesses needs to adopt strategies that besides synergy of activities, enhances their ability to use opportunities and cope with peripheral environmental threats. In this regard, the present research has been carried out to analyze the strategic position of the Yazd’s Mehr chain of hotels in its business environment. This study according to its objective is a survey one and applied as far as its audience are concerned. The methodology is based on a comprehensive framework for strategy formulation. The research population consisted of the managers of Mehr chain hotels. Sampling was carried out in two steps: in the first step, a questionnaire as data gathering tool was distributed among the whole research population and in the second step, purposeful selection of skillful and experienced managers, as a part of sampling, helped to prioritize coefficients and rank the factors. The obtained results showed considerable inside weaknesses and outside opportunities. Because of these facts, a conservative strategy can improve strategic position of Mehr chain hotels in the market. In this way, organizational structure improvement, more attention to human resources, enhancing functional technologies and considering research and development can all help to implement this strategy more efficiently.