كليدواژه :
مسجدسليمان , سيستم معادلات به ظاهر نامرتبط , اندازه بهينه واحدهاي مرغداري , ساختار توليد
چكيده فارسي :
زمينه مطالعاتي: صنعت مرغداري به جهت تامين بخش عمده‌اي از نيازهاي غذايي و پروتئيني كشور، از جمله زيربخش‌هاي مهم بخش كشاورزي محسوب مي‌گردد. از اينرو، در راستاي افزايش بازده توليدات اين زيربخش و به تبع آن افزايش بازده بخش كشاورزي، لازمست عوامل موثر بر سطح توليد در اين صنعت، شناسايي و تركيب بهينه نهاده‌ها و صرفه‌هاي ناشي از مقياس، مورد تحليل و بررسي قرار گيرند. هدف: در مطالعه حاضر به بررسي ساختار توليد و تعيين اندازه بهينه واحدهاي پرورش مرغ گوشتي شهرستان مسجدسليمان، روش كار: از طريق برآورد تابع هزينه ترانسلوگ به روش سيستم معادلات به ظاهر نامرتبط، پرداخته شده است. داده‌هاي موردنياز با تنظيم پرسشنامه و مراجعه حضوري به مديران تمام واحدهاي پرورش مرغ گوشتي در اين شهرستان به دست آمد. نتايج: نتايج نشان مي‌دهند كه كشش‌هاي خودقيمتي تقاضا براي همه نهاده‌ها منفي است و مقدار اندك آنها حاكي از كم كشش بودن تقاضا براي نهاده‌ها و عدم امكان تغيير زياد تقاضا در قبال تغييرات قيمت مي‌باشد. در بين نهاده‌ها نيز تقاضاي نهاده دان، با توجه به ضروري بودن آن در فرآيند توليد، كمترين حساسيت را نسبت به تغيير قيمت نشان مي‌دهد. كشش‌هاي تقاطعي نيز نشانگر رابطه جانشيني بين اغلب نهاده‌هاي توليدي به جز نهاده دان با جوجه يكروزه و نيروي كار است. با توجه به نتايج برآورد تابع هزينه متوسط ترانسلوگ، صنعت مرغداري در اين شهرستان، از بازده افزايشي نسبت به مقياس برخوردار است و اندازه بهينه واحدها با نگهداري 28000 قطعه جوجه، حاصل مي‌شود، در حاليكه متوسط ظرفيت موجود آنها 20000 قطعه است. يعني، اين واحدها مي‌توانند با افزايش متناسب نهاده‌هاي توليدي و افزايش مقياس توليد، از صرفه‌هاي ناشي از مقياس بهره گيرند و توليد خود را با هزينه‌هاي كمتري، افزايش دهند. به عبارت ديگر، واحدهاي توليدي مورد مطالعه با 28000 قطعه از حداقل هزينه متوسط برخوردار خواهند شد. نتيجه‌گيري نهايي: در نهايت، پيشنهاد مي‌گردد براي تشويق توليد‌كننده به افزايش توليد، با اعمال سياست‌هاي مناسب از نوسان قيمت بويژه افزايش قيمت نهاده‌ها جلوگيري نمود و از لحاظ فني راه حلي پيدا كرد كه امكان جانشيني بين نهاده‌ها در بخش تغذيه‌ي طيور فراهم گردد تا در صورت افزايش قيمت برخي نهاده‌ها، به دليل عدم امكان جانشيني بين آنها، توليد، محدود نشود.
چكيده لاتين :
Introduction: The poultry industry supplying the main part of country's food and protein needs, is considered as an important subsector of agricultural sector. Therefore, in order to increase the production efficiency of this sub-sector and accordingly the efficiency of agricultural sector, it is necessary to determine the affecting factors of its production and defining the optimum combination of inputs and scale economies in this industry. Considerable distribution of poultry units in terms of capacity and size in different parts of the country raises the question whether technically the scale of production does not affect the cost of producing per unit of product? In other words, is the structure of production in the poultry subsector constant return to scale or it is ignored, and the expansion of production units is based on the other factors? Answering these questions will lead to produce in optimum scale and reduce the costs of production by using the optimum amount of inputs. Reviewing the literature shows that studying the production structure of firms has attracted the attention of researchers all over the world, like Ansari and Salami (2007), Ghaderzadeh et al (2012), Dashti et al (2018), Taru (2010) and Gezahegn et al (2016). It is osbvious that reducing production costs, the price of product will also decline. According to the law of demand, by decreasing the price of the product, its demand increases and leads to the growth of production in the enterprises. It is clear that with the growth of production and consequently the growth of demand for inputs in an economic sub-sector such as poultry, agricultural growth and ultimately economic growth of the whole country will also be provided. So, in this study, the structure of production and the optimum size of broiler chickens breeding units in Masjed Soleyman town were investigated
